Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te jasnożółte placki dyniowe gotują się szybko, więc możesz je smażyć podczas duszenia mięsa lub gotowania zupy, aby uzyskać rozgrzewający, jesienny posiłek. Placki są zrobione z mieszanki mąki pszennej i kukurydzianej. To połączenie nadaje im pysznie chrupiącą skórkę. A połączenie słodkiej dyni i indyjskich przypraw tworzy niezwykle bogaty i wyrazisty smak.

Składniki:

• 0,5 szklanki puree z dyni
• 0,5 szklanki mąki kukurydzianej
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 0,5 szklanki kolendry

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

puree z dyni, mąka kukurydziana, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce połącz po pół szklanki puree z dyni i kwaśnego mleka, 1 jajko, 1 łyżkę proszku curry, 2 łyżeczki cukru i 1,5 łyżeczki grubej soli. Wymieszaj z po pół szklanki mąki pszennej, mąki kukurydzianej i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj po pół szklanki posiekanej kolendry i 2 drobno posiekane szalotki.
Krok 2
• Rozgrzej olej roślinny do 170°C (350°F). Wlej 1 łyżkę ciasta na olej i smaż placki, obracając je raz, aż będą chrupiące, przez 4-5 minut. Osącz na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju i posyp solą.

Głosy: 1