Spaghetti dyniowe ze świeżymi pomidorami i ricottą
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 200, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 4 G., węglowodany 17 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 200, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 4 G., węglowodany 17 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Masz dość makaronu, a może dbasz o sylwetkę i się jej boisz? Istnieje godna polecenia alternatywa: spaghetti z dyni, do którego przygotowania nie potrzebujesz ani grama mąki! Sekret tkwi w specjalnym rodzaju dyni, którego włókna przypominają cienki spaghetti. Ten przepis jest szczególnie polecany każdemu, kto chce wzbogacić swoje życie o pyszne dania warzywne. Pulpety z indyka będą również idealnym dodatkiem. Ten przepis jest szczególnie pyszny dla tych, którzy nie przepadają za piekarnikiem i wolą gotować w mikrofalówce.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół lub na 4 duże kawałki
- 1 łyżka drobno posiekanej szalotki
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili
- 1 mały ząbek czosnku, starty na drobnej tarce
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki cienko pokrojonej bazylii
- 1 dynia makaronowa (900 g)
- 1/3 szklanki pełnotłustego mleka ricotta
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidorki koktajlowe, pomidory koktajlowe, szalotki, ocet winny, płatki czerwonej papryki, czosnek, bazylia, spaghetti z cukinii, ser ricotta
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz pomidory, szalotkę, czerwony ocet winny, płatki czerwonej papryki, czosnek, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżkę bazylii i ¾ łyżeczki soli. Pozostaw do zamarynowania, podczas gdy dynia się gotuje, mieszając co 10 minut.
- Ostrożnie odetnij górę i dół dyni, usuwając tylko tyle, aby odsłonić miąższ. Ostrym nożem do obierania zrób 10-12 nacięć na całej powierzchni, o głębokości około 1,2 cm. Umieść dynię w średniej wielkości szklanym naczyniu żaroodpornym i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez 5 minut. Ostrożnie odwróć dynię i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez kolejne 5 minut, aż widelec będzie łatwo przebijał miąższ.
- Pozostaw dynię do ostygnięcia na tyle, aby można ją było wziąć do ręki, i przekrój ją wzdłuż na pół. Łyżką wydrąż pestki i usuń je. Następnie widelcem wyjmij włókna dyni i przełóż je do średniej miski. Dodaj pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę soli. Delikatnie wmasuj oliwę i sól w dynię. Przełóż na talerz i polej mieszanką pomidorową (wraz z płynem). Na wierzch nałóż ricottę i udekoruj pozostałą bazylią. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
