Chrust serowy z przyprawami
Złożoność: łatwo
Ilość: 50 patyczków
Trudno znaleźć osobę, która nie kocha paluszków serowych. Apetyczne, chrupiące i pyszne. Chciałoby się je chrupać bez końca, ale znikają tak szybko. Na wszelki wypadek warto mieć pod ręką ten przepis na doskonałe paluszki serowe w stylu amerykańskim. Możesz upiec dowolną ilość i kiedy tylko chcesz, a resztki idealnie zachowają świeżość w szczelnym pojemniku. Głównym składnikiem paluszków serowych jest ser, a im intensywniejszy jego smak, tym ciekawsza będzie Twoja przekąska. Aby ułatwić wyrabianie ciasta, odstaw starty ser i masło na godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie ubij je z mąką i przyprawami w mikserze, wyciśnij na blachę do pieczenia za pomocą wyciskarki do ciastek lub rękawa cukierniczego i piecz w piekarniku.
Trisha angażuje dzieci i zamienia wszystko w zabawę, a potem pisze melodie inspirowane kuchnią. Teraz w swojej kuchni ma adoptowane dziecko kierownika trasy. Aby powitać nowego członka rodziny, Trisha gotuje z innymi dziećmi w odcinku „Baby in the Band”. duszek, chrust i quiche.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 x 280 g kawałki ostrego cheddara, startego na zimno, a następnie podgrzanego do temperatury pokojowej
- 220 g zmiękczonego masła
- 4 szklanki przesianej mąki
- 2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- Trochę czosnku w proszku
- Sprzęt specjalny:praska do ciastek z nakładką w kształcie gwiazdki
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Umieść rozmiękczony ser i masło w misie miksera elektrycznego o dużej mocy. Używając końcówki mieszającej, ubijaj miksturę, aż osiągnie konsystencję bitej śmietany, około 15 do 30 minut.
- Do dużej miski przesiej 3 szklanki mąki z solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne oraz czosnkiem granulowanym. Stopniowo dodawaj mąkę do masy serowej, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Stopniowo dodawaj pozostałą szklankę mąki pszennej, aż uzyskasz zwarte, ale miękkie ciasto, które można przecisnąć przez praskę do ciasta; możesz nie potrzebować całej mąki.
- Lekko spryskaj 4 blachy do pieczenia sprayem do pieczenia. Umieść część ciasta w foremce do ciastek z końcówką w kształcie gwiazdki i dociskaj ciasto do blachy długimi paskami wzdłuż jej długości. Powtarzaj, aż wypełnisz całą blachę. Piecz do uzyskania złocistobrązowego koloru i chrupkości, około 20 minut.
- Następnie, rękami lub ostrym nożem, połam lub pokrój długie paski na 7-centymetrowe kawałki. Za pomocą szpatułki zdejmij paluszki serowe z blachy do pieczenia. Ostudź na kratce. Po całkowitym ostygnięciu podawaj lub przechowuj w szczelnym pojemniku.
Notatka
Jeśli nie masz foremki do ciastek, uformuj z ciasta kulki o średnicy 2,5 cm i spłaszcz je widelcem..
Kategorie:
Podobne przepisy
