Sos serowy chipotle
Głosy: 7
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Przepis na sos serowy chipotle. Sos powstaje z masła, mąki, mleka, sera, konserwowych papryczek chili, pomidora i sosu chipotle z wędzonego jalapeño. Podawaj sos serowy jako dodatek do hot dogów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki (30 g) masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki grubej soli
- Kilka szczypt pieprzu
- 1 szklanka mleka
- 3/4 łyżki startego półtwardego sera
- 1/4 szklanki konserwowej zielonej papryczki chili (odsączonej)
- 1 pomidor śliwkowy pokrojony w kostkę
- 1 – 2 łyżki ostrego sosu chipotle z wędzonymi papryczkami jalapeño
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser, pomidory śliwkowe, papryczka chipotle, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu połącz 2 łyżki (30 g) masła z mąką, 1/2 łyżeczki grubej soli i kilka zmielonych ziaren pieprzu. Postaw na średnim ogniu i mieszaj przez 2 minuty, aż mieszanina zacznie się pienić. Stopniowo dodawaj 1 szklankę mleka. Gotuj, mieszając, przez około 4 minuty, aż zgęstnieje.
- Dodaj 3/4 szklanki startego półtwardego sera, 1/4 szklanki konserwowych zielonych papryczek chili (odsączonych), 1 śliwkowy pokrojone w kostkę pomidory i 1–2 łyżki ostrego sosu chipotle z wędzonymi papryczkami jalapeño. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Kategorie:
Podobne przepisy
