Quiche z mieloną wieprzowiną i serem

Głosy: 3

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Aby zaoszczędzić czas w kuchni, Trisha Yearwood przygotowuje spód z kupionego w sklepie kruchego ciasta, a następnie pokrywa go zrumienioną mieloną wieprzowiną, pomidorkami koktajlowymi i serem cheddar, co nadaje tej łatwej w przygotowaniu quiche jajecznej wyjątkowego smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g mielonej wieprzowiny z szałwią
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół i posypanych solą
6 dużych jajek
280 g startego ostrego sera cheddar (około 2,5 szklanki)
Sól i pieprz
Dwa okrągłe, surowe, mrożone ciasto na tartę o średnicy 22 cm (rozmrozić na czas przygotowywania nadzienia)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, pomidory koktajlowe, jajka, ser cheddar, ciasto kruche

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę, aż będzie złocistobrązowa i dobrze usmażona, około 10 minut. Następnie wyjmij ją łyżką cedzakową i odstaw na bok.

W dużej misce połącz proszek do pieczenia, pomidory i jajka. Dodaj usmażoną mieloną wołowinę i ser do masy jajecznej i wymieszaj wszystko dużą łyżką. Dopraw solą i pieprzem, a następnie rozdziel masę między dwa spody do ciasta. Piecz, aż nadzienie się zetnie, około 30 minut. Podawaj ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Porady kulinarne: Jeśli chcesz, aby ciasto jajeczne miało jaśniejszy kolor, użyj mielonego indyka i zamienników jaj.

Kategorie:

przepis / Piekarnia / Wytrawne ciasta / / Kuchnia europejska / Kuchnia francuska / Trisha Yearwood

Podobne przepisy