Zupa krem z marchwi z tymiankiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ta delikatna, słodko-pikantna, kremowa zupa marchewkowa z tymiankiem, śmietaną i miodem to doskonały lunch do grzanek lub świetna przekąska na imprezę, podawana w małych kieliszkach. Marchewki gotujemy na wolnym ogniu w bulionie warzywnym z tymiankiem, a następnie miksujemy blenderem. Miksując gorącą zupę, pamiętaj, aby nie zamykać pokrywki całkowicie, aby uniknąć eksplozji. Wmieszaj śmietanę i odrobinę miodu do zmiksowanej zupy. Pyszna, aksamitna i aromatyczna zupa jest gotowa. Podawaj jako przystawkę.
Polecamy
Przepis:
W rondlu połącz 1,3 kg marchewki, 8 szklanek bulionu warzywnego i 2 gałązki tymianku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż marchewka będzie bardzo miękka, od 45 minut do 1 godziny; tymianek wyrzuć. Delikatnie zmiksuj zupę partiami w blenderze (lub użyj blendera ręcznego).
Przełóż z powrotem do rondla, dodaj 1/3 szklanki miodu i 0,5 szklanki śmietanki kremówki i podgrzewaj na małym ogniu (w razie potrzeby rozcieńcz ciepłym bulionem). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp listkami tymianku podczas podawania.
Kategorie:
przepis / Mikser / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Zupy / Zupy krem / Ree Drummond
Podobne przepisy
