Dietetyczne ciasto marchewkowe
Głosy: 3
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 ciast
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 ciast
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 282, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 42 G., błonnik 0 G., cholesterol 16 mg, sód 71 mg, cukier - G.
Kalorie 282, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 42 G., błonnik 0 G., cholesterol 16 mg, sód 71 mg, cukier - G.
Ten niskokaloryczny deser zawiera znacznie mniej tłuszczu niż tradycyjne ciasto marchewkowe, a jednocześnie jest równie pyszny, aromatyczny i wilgotny. Dodatek maślanki i startej marchewki nadaje mu cudownie bogaty smak, a zawartość oleju roślinnego jest nieznacznie obniżona. Mąka pełnoziarnista wzbogaca to dietetyczne ciasto o dodatkową porcję błonnika i nadaje mu subtelny orzechowy smak, który doskonale komponuje się z przyprawami. Udekoruj gotowe ciasto lekkim kremem z serka śmietankowego. Jest również niskokaloryczne, ponieważ nie zawiera masła ani śmietanki kremówki – tylko odtłuszczony serek śmietankowy, cukier puder i odrobinę wanilii.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Ciasto
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej do wypieków
- 1 i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
- 3 duże jajka, kategoria CO
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 0,5 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 szklanki grubo startej marchewki (ok. 0,5 kg)
Lekki lukier z serka śmietankowego
- 340 g serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 szklanka cukru pudru
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka cukiernicza, przyprawa do ciasta dyniowego, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, kwaśne mleko, jajka, ser topiony, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali) sprayem do pieczenia; wyłóż ją papierem pergaminowym, pozostawiając 2,5 cm (cal) wystającego poza brzegi, i spryskaj papier sprayem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawa do ciasta dyniowegoW innej misce ubij jajka z cukrem na jasną masę; następnie dodaj olej roślinny, kwaśne mleko i wanilię. Wmieszaj płynną mieszankę do mąki, zagnieć ciasto, a następnie wmieszaj startą marchewkę. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię.
- Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie wystawał z kilkoma wilgotnymi okruchami, przez 35–40 minut. Ostudź całkowicie na kratce. Wyjmij papier pergaminowy z formy i przesuń go na kratkę. Opcjonalnie udekoruj ostudzone ciasto lekkim kremem z serka śmietankowego. Pokrój na 16 kawałków o wymiarach 5x7,5 cm i podawaj.
- Lekki lukier z serka śmietankowegoW średniej misce ubij mieszankę serka śmietankowego z cukrem i wanilią. Rozprowadź mieszankę na wierzchu i bokach ciasta.
Kategorie:
Podobne przepisy
