Ciasto marchewkowe z kremem maślanym

Głosy: 10

Zdjęcie dania: Z Pulosem

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12

Ciasto marchewkowe z kremem maślanym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do ciastek:

3/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka łuskanych orzechów pekan
2 szklanki mąki pszennej premium
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki mielonego cynamon
3/4 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
4 duże jajka
1/2 łyżki i 3 łyżki marmolady pomarańczowej
3 łyżki startej marchewki (350 gr.)

Do kremu:

700 g masła ser topiony, temperatura pokojowa
12 łyżek (180 g) masła, w temperaturze pokojowej
3 szklanki cukru pudru
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
Szczypta soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy pekan, mąka premium, cynamon, skórka cytrynowa, jajka, Dżem pomarańczowy, marchew, ser topiony, cukier puder, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotowywać ciasteczka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj olejem roślinnym trzy okrągłe formy do pieczenia o średnicy 23 cm i wyłóż dna papierem pergaminowym.
Ułóż orzechy pekan na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika, ostudź, a następnie drobno posiekaj w robocie kuchennym.

W dużej misce połącz orzechy pekan, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i cukier granulowany. W drugiej misce ubij olej roślinny, skórkę z cytryny, jajka i 1/2 szklanki marmolady pomarańczowej. Dodaj startą marchewkę i dobrze wymieszaj. Następnie wmieszaj mieszankę marchewkową do mąki i ponownie wymieszaj. Napełnij przygotowane foremki ciastem i piecz przez 20-25 minut. Wyjmij babeczki z piekarnika i całkowicie ostudź.
Przygotuj krem: Za pomocą miksera zmiksuj serek śmietankowy z masłem. Dodaj cukier puder, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i sól i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Ułóż pierwszy biszkopt na talerzu, posmaruj 1 łyżką dżemu, a następnie przykryj ¾ szklanki śmietany. Przykryj drugim biszkoptem i posmaruj dżemem i śmietaną. Przykryj ostatnim biszkoptem i posmaruj go z każdej strony cienką warstwą śmietany. Schłodź ciasto w lodówce przez godzinę, a następnie przykryj resztą śmietany. Udekoruj wierzch dżemem i wstaw z powrotem do lodówki.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Wielkanoc / Desery / Ciasta / Dania z marchewki / Ciasta marchewkowe i muffiny / Food Network - przepisy / Kuchnia francuska

Podobne przepisy