Jeśli uwielbiasz dynię w wytrawnych daniach, ten przepis na mięsny dodatek Cię nie zawiedzie. Ten pełen życia dodatek ptitim, inspirowany kuchnią Bliskiego Wschodu, równoważy naturalną słodycz dyni piżmowej i daktyli z wytrawnymi nutami tymianku, cebuli i pistacji. Gotowe do podania! czytaj więcej

Rozkoszuj się pysznym daniem w stylu śródziemnomorskim, łatwym w przygotowaniu i idealnym na co dzień lub na specjalne okazje. Krewetki marynujemy w marynacie czosnkowo-cytrynowej przez kilka minut, grillujemy do miękkości i podajemy z: czytaj więcej

To danie w stylu marokańskim przygotowuje się w zaledwie pół godziny i idealnie nadaje się zarówno na specjalne okazje, jak i na co dzień. Stek wołowy nacierany jest marokańską mieszanką przypraw ras el hanout, smażony na patelni i podawany z szybkim sosem cebulowo-pieprzowym. czytaj więcej

Połącz ugotowany ptitim z domowym, gęstym sosem pomidorowym, wzbogaconym pikantnymi aromatami rozmarynu i czosnku, i podawaj jako dodatek do dowolnego dania mięsnego lub drobiowego. Czas gotowania ptitim może się różnić w zależności od jego wielkości, więc nie... czytaj więcej

Lato to sezon grillowanych steków. Nawet jeśli nie jesz mięsa, rozkoszuj się tym pysznym przysmakiem – grilluj stek z kalafiora! Główka kalafiora jest krojona na równe steki i nacierana harissą (pikantną pastą z… czytaj więcej

Ptitim, znany również jako izraelski kuskus, idealnie nadaje się do szybkich i pysznych dodatków w stylu bliskowschodnim. Gotuje się szybko, ale aby ptitim się nie rozgotował, pozostał puszysty i nabrał pysznego, złocistego koloru, należy go usmażyć. czytaj więcej

Do tej sałatki sprawdzi się każdy drobny makaron, taki jak ptitim czy orzo. Połącz go z blanszowaną fasolą lima, ziołami, dressingiem i startym parmezanem, aby uzyskać pyszny, sycący i soczysty dodatek. Podawaj na ciepło. czytaj więcej

Pomimo dobroczynnych właściwości, liście gorczycy mają wyraźną goryczkę. Aby ją zrównoważyć, mieszano je z innymi składnikami o równie intensywnym smaku: czosnkiem i szynką (doskonały sposób na wykorzystanie resztek – czytaj więcej

Ta bliskowschodnia przystawka z ptitim (izraelskiego kuskusu) i kalafiora jest pełna zdrowego błonnika, smaku i bogatego aromatu. Kilka cynamonowych daktyli dodaje słodkiej nuty do ptitim i kalafiora, co... czytaj więcej

Przepis na te faszerowane papryki został zainspirowany śródziemnomorską sałatką z soczewicą ptitim, oliwkami, aromatycznymi ziołami i dużą ilością fety. Papryki piecze się w piekarniku do miękkości, a następnie wypełnia osobno przygotowanym... czytaj więcej

Aby przygotować tę przystawkę w stylu bliskowschodnim, ptitim gotuje się w bulionie drobiowym z podsmażoną cebulą i przyprawami, a następnie miesza ze świeżymi ziołami, posiekanymi daktylami, skórką z cytryny i pestkami granatu. Owoce są sycące – czytaj więcej

Polędwiczkę wieprzową obsmaża się na złoty kolor, a następnie dusi z grzybami, selerem i cebulą w bulionie drobiowym z dodatkiem odrobiny białego wina. Świeży rozmaryn nadaje jej wyjątkowego smaku. Wieprzowina jest gotowana w całości i... czytaj więcej

Ta pyszna i sycąca sałatka jest przygotowana z ptitim, małego dania z makaronu, znanego również jako izraelski kuskus ze względu na podobny wygląd. Ugotowany ptitim jest mieszany z karmelizowaną cebulą dla bogatszego smaku i grillowany... czytaj więcej

Kuskus izraelski, czyli ptitim, tylko powierzchownie przypomina tradycyjne zboże z Maghrebu, ale można go wykorzystać do przygotowania równie pysznego dodatku, wypełnionego przyprawami i owocami w stylu bliskowschodnim. Ugotuj ptitim razem z prażonymi... czytaj więcej

• Kurczak
• Kuskus

To proste danie kryje w sobie cały bukiet smaków. Kurczak jest marynowany w greckiej marynacie z cytryny, czosnku i oregano. Rodzynki, oliwki i ser feta nadają izraelskiemu kuskusowi słodko-pikantny smak. Jeśli przyprawisz kuskus przed gotowaniem, czytaj więcej

Kuskus izraelski, czyli ptitim, ma niewiele wspólnego z kuskusem arabskim. To raczej danie makaronowe, co czyni je doskonałym dodatkiem do sycących sałatek makaronowych. Przygotuj sałatkę ratatouille, czytaj więcej

W przeciwieństwie do wersji arabskiej, izraelski kuskus, czyli ptitim, to raczej danie przypominające makaron w formie małych kulek. Ptitim został wynaleziony w Izraelu w latach 50. XX wieku, kiedy kraj zmagał się z niedoborem ryżu i kuskusu. Nowy produkt – czytaj więcej

Bardzo zdrowa dzięki perłowemu kuskusowi sałatka z tuńczyka Iny Garten (i bez majonezu!) szczyci się świeżym smakiem kaparów, cytryny i oliwek. czytaj więcej

• Kuskus:
• Sos winegret:

Aby zapewnić jej kuskusowi wyjątkowy smak, Giada De Laurentiis najpierw lekko go praży, a następnie gotuje w bulionie drobiowym. Słodko-pikantny winegret klonowy podkreśla owoce i zioła w jej przepisie, a chrupiące kawałki migdałów dopełniają smak. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.