Kuskus izraelski z wiśniami
Głosy: 4
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 287, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 8 G., węglowodany 47 G., błonnik 3 G., cholesterol 17 mg, sód 581 mg, cukier 9 G.
Kalorie 287, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 8 G., węglowodany 47 G., błonnik 3 G., cholesterol 17 mg, sód 581 mg, cukier 9 G.
Izraelski kuskus, czyli ptitim, niewiele przypomina tradycyjne zboże z Maghrebu, ale można go wykorzystać jako równie pyszny dodatek, wzbogacony przyprawami i owocami z Bliskiego Wschodu. Gotuj ptitim na wolnym ogniu z podsmażoną czerwoną cebulą, a na sam koniec dodaj świeże zioła, przekrojone na pół wiśnie i pokruszony ser feta, który doskonale uzupełnia ich słodko-kwaśny smak i nadaje aksamitną konsystencję. Izraelski kuskus z wiśniami podawaj jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
Polecamy
Przepis:
Podsmaż 1 drobno posiekaną czerwoną cebulę na oliwie z oliwek do miękkości. Dodaj 1 szklankę izraelskiego kuskusu i gotuj, mieszając, przez 4 minuty. Dodaj 1,5 szklanki wody i 0,5 łyżeczki soli gruboziarnistej; doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
Dodaj 220 g przekrojonych na pół i wydrylowanych wiśni, 0,5 szklanki pokruszonego sera feta, po 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i dymki oraz 2 łyżki białego octu winnego. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przepisy z podobnymi składnikami: ptitim, ser feta, ocet winny, wiśniowy
Kategorie:
Podobne przepisy
