Letnia sałatka z ptitim
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 łyżek stołowych
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 łyżek stołowych
Ta pyszna i sycąca sałatka jest przygotowana z ptitim, drobnego makaronu znanego również jako izraelski kuskus ze względu na podobny wygląd. Gotowany ptitim miesza się z karmelizowaną cebulą dla bogatszego smaku, a grillowane lub pieczone kawałki cukinii, pietruszka i rukola dodają letniej świeżości i bogactwa smaku. Odrobina koziego sera nadaje aksamitnej konsystencji, a cierpki dressing z octu cytrynowego sprawia, że ta sałatka jest naprawdę pyszna. Podawaj ją samodzielnie lub jako dodatek do mięsa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka stołowa ptitim
- 1 mała czerwona cebula
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 cukinia pokrojona w paski
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżki świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- 1 szklanka rukoli
- 220 g sera koziego, schłodzonego i pokruszonego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ptitim, czerwona cebula, cukinia, sok z cytryny, pietruszka, ocet winny, rukola, ser kozi
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj ptitim zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- Pokrój cebulę w cienkie krążki i podsmaż na patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż się skarmelizuje, około 20 minut.
- Na blasze do pieczenia wymieszaj cukinię z pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek, szczyptą soli i mielonego czarnego pieprzu, a następnie grilluj, aż cukinia będzie miękka i miejscami chrupiąca, około 5 minut.
- Wymieszaj cukinię i karmelizowaną cebulę z ugotowanym ptitim. Następnie dodaj sok z cytryny, pietruszkę, biały ocet winny, rukolę, ser kozi oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Autor przepisu - Jessie James Decker jest amerykańską piosenkarką country i autorką tekstów piosenek.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
