Pikantne orzechy o smaku BBQ

Głosy: 1

Czas: 50 minut.

Te pikantne orzechy o smaku barbecue idealnie nadają się na lekką przekąskę, dodatek do piwa lub sałatek. Do pieczenia użyj równych części migdałów i nerkowców. Obtocz je w mieszance białek ubitych z przyprawą barbecue i syropem klonowym, a następnie upiecz w piekarniku, gdzie białka stwardnieją na powierzchni, tworząc cudownie chrupiącą skórkę o pikantnym, słodko-korzennym smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Orzechy

Białko z 1 dużego jajka
2 - 3 łyżki przyprawy do grilla (patrz przepis poniżej)
2-3 łyżki syropu klonowego
1 szklanka prażonych niesolonych migdałów
1 szklanka prażonych niesolonych orzechów nerkowca
Cukier do posypania

Przyprawa do grilla

1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki wędzonej papryki
3 łyżki grubej soli
2 łyżki białego pieprzu
2 łyżeczki czosnku w proszku
2 łyżeczki proszku cebulowego
1 łyżeczka nasion selera
1 łyżeczka proszku musztardowego
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
Wymieszaj wszystkie składniki w osobnej misce.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy nerkowca, migdałowy, orzechy, przyprawa do grilla, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, nasiona selera, proszek musztardowy, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Ubij białka w średniej misce na pianę. Dodaj przyprawę i syrop klonowy. Dodaj migdały i nerkowce i wymieszaj.
Wyjście: 2 łyżki stołowe.
Rozłóż mieszankę orzechową na przygotowanej blasze do pieczenia i posyp odrobiną cukru. Piecz przez 30-35 minut, mieszając w połowie pieczenia, aż do uzyskania złocistego koloru. Pozostaw do ostygnięcia na 15-30 minut. Przyprawione orzechy możesz przechowywać w szczelnym pojemniku nawet przez tydzień..

Autor przepisu - Eddie Jackson jest amerykańskim futbolistą (Alabama Crimson Tide)

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przekąski do piwa / Przekąski

Podobne przepisy