Mięsna zapiekanka z pikantną glazurą o smaku barbecue
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 161, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 29 G., błonnik 3 G., cholesterol 62 mg, sód 410 mg, cukier 12 G.
Kalorie 161, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 29 G., błonnik 3 G., cholesterol 62 mg, sód 410 mg, cukier 12 G.
Przygotuj pieczeń mięsną z papryką słodką i ostrą, marchewką i kolendrą, polaną pysznym sosem barbecue. Podawaj jako danie główne z dodatkiem, a resztki możesz wykorzystać do kanapek następnego dnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g mięsa mielonego z różnych gatunków mięsa (wieprzowina, cielęcina, wołowina)
- 1 łyżka stołowa prostego bułka tarta
- 0,5 szklanki startej marchewki
- 1 puszka (110 g) posiekanej zielonej papryczki chili, odsączonej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
- 1/4 szklanki ketchupu
- 3 łyżki posiekanych marynowanych papryczek jalapeño
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 średnia zielona papryka, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 średnia cebula, starta
- 1/4 szklanki sos barbecue
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka mielonej papryczki chipotle
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, marchew, papryczka chili, słodka papryka, sos barbecue, ocet jabłkowy, Miód, papryczka chipotle, ostry sos, ketchup
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, marchewkę, zieloną papryczkę chili, kolendrę, ketchup, marynowane papryczki jalapeño, sos Worcestershire, jajka, paprykę, czosnek, cebulę, 1,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszaj rękoma, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. Przełóż mieszankę mięsną do keksówki. Piecz przez 30 minut.
- W małej misce połącz sos barbecue, miód, proszek chipotle i ocet. Wyjmij pieczeń z piekarnika i posmaruj wierzch i boki sosem. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż polewa zacznie karmelizować, a termometr wbity w środek pieczeni wskaże temperaturę 71°C (160°F), około 45 minut. Odstaw na 10 minut, pokrój i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
