Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te pieczone skórki ziemniaczane są pełne pysznego smaku grilla z Kansas. Chrupiące pieczone skórki, przełożone roztopionym serem, polane są szarpaną wieprzowiną, sosem barbecue i udekorowane dymką. Wszystkie składniki można przygotować wcześniej i wykorzystać resztki szarpanej wieprzowiny. Nadzienie do skórek nałóż tuż przed podaniem.

Składniki:

• 4 duże ziemniaki Russet Burbank
• Dodatki:szarpana wieprzowina, sos barbecue i pokrojona zielona cebula na skórce serowej

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, wieprzowina, ser cheddar

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Jak zrobić klasyczne skórki ziemniaczane:
  
  Nakłuj widelcem 4 duże ziemniaki odmiany Russet Burbank. Piecz bezpośrednio na ruszcie piekarnika w temperaturze 175°C (350°F), aż będą miękkie, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój wzdłuż na 4 kawałki i wydrąż miąższ, pozostawiając skórkę o grubości 0,5 cm (1/4 cala). Posmaruj skórkę z obu stron roztopionym masłem i dopraw solą i pieprzem.
Krok 2
• Piecz skórką do góry w temperaturze 230°C (450°F), aż do uzyskania chrupkości, około 15 minut. Dodaj swoje ulubione dodatki: szarpana wieprzowina, sosem barbecue i posiekaną zieloną cebulką. Aby przygotować skórki serowe, obróć upieczone skórki, posyp 1 szklanką startego cheddara i piecz przez kolejne 5 minut.

Głosy: 1