Pikantne ćwiartki ze słodkich ziemniaków
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kliny
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kliny
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 4 porcji
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 45 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 77 mg, cukier 23 G.
Wielkość porcji: 1 z 4 porcji
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 45 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 77 mg, cukier 23 G.
Te pieczone ćwiartki batatów polane korzennym syropem to pyszna przystawka, którą Alex Guarnaschelli poleca na zaspokojenie głodu przed uroczystą kolacją. Ugotuj batata do połowy, pokrój go na ćwiartki i piecz w piekarniku, aż będzie chrupiący. Na wierzch przygotuj syrop z brązowego cukru z przyprawą do ciasta dyniowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 średnie słodkie ziemniaki
- 1/3 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, brązowy cukier, przyprawa do ciasta dyniowego, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Piecz bataty na środkowej półce, aż będą miękkie, ale nadal jędrne w środku, przez 35–40 minut.
- Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, około 30 minut.
- Pokrój każdego ziemniaka wzdłuż na 6 kawałków i ułóż je przeciętą stroną do góry na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Skrop oliwą z oliwek (około 1/4 szklanki) i posyp solą. Piecz, aż brzegi będą chrupiące, przez 25-30 minut.
- Wymieszaj brązowy cukier z ¾ szklanki wody w małym rondelku i zagotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj przyprawę do ciasta dyniowego i gotuj na średnim ogniu, aż syrop zgęstnieje (3-5 minut).
- Ułóż kawałki słodkich ziemniaków na talerzu i polej je przyprawionym syropem.
Kategorie:
Podobne przepisy
