Batony zbożowe: opcje przygotowania

1. Przygotuj bazę. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż folią naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm, pozostawiając nieco na wierzchu. Spryskaj sprayem do pieczenia i odstaw. Wymieszaj 3 szklanki płatków owsianych z 2 łyżkami masła roślinnego lub roztopionego masła na blasze do pieczenia z rantem; rozłóż je w jednej warstwie. Piecz przez 18-20 minut, aż się zarumienią. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż do dużej miski. Wmieszaj 1 szklankę następujących składników (wybierz 1 lub więcej):

• Solone prażone orzechy (dowolne), posiekane
  
• Słone prażone nasiona słonecznika
  
• Solone prażone pestki dyni
  
• Prażone wiórki kokosowe (z substancją słodzącą lub bez)

2. Wybierz dodatki. Odmierz 1 szklankę następujących składników (wybierz 1 lub więcej); odstaw.

• Suszone owoce, duże, krojone
  
• Mini M&M's
  
• Mini chipsy czekoladowe
  
• Chipsy z karobu
  
• Granulki jogurtowe
  
• Rodzynki w jogurcie
  
• Śniadanie z suchego ryżu
  
• Precle, rozdrobnij je
  
• Ciasteczka (dowolne), połamać na kawałki
  
• Krakersy graham, połamane

3. Przygotuj batony. W średnim rondlu połącz 6 łyżek niesolonego masła (lub po 2 łyżki oleju kokosowego i roślinnego) z 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, 1/4 szklanki miodu lub jasnego syropu z agawy, 1 łyżeczką wanilii i 1 łyżeczką soli. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. (Mieszanka będzie się pienić i bulgotać). Gotuj przez zaledwie 30 sekund, a następnie wlej do mieszanki owsianej i wymieszaj. Lekko ostudź, a następnie wmieszaj przyprawy. Przelej do przygotowanego rondla i dociśnij mocno i równomiernie gumową szpatułką.

4. Spoko. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 1-3 godziny, aż całkowicie ostygnie i będzie wystarczająco twardy, aby można go było pokroić. (Batoniki z agawy będą potrzebowały nieco więcej czasu, aby stężeć). Wyjąć z formy za krawędzie folii; zdjąć folię i pokroić na 24 kawałki. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.