Batony proteinowe „Superfood”

Głosy: 19

Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Połączenie chrupiących prażonych nasion, kremowego masła orzechowego, ciągnących się daktyli i ekspandowanej prosa sprawia, że te batony proteinowe z superfoods (chia, maca i nasiona konopi) są zarówno pożywne, jak i sycące. Nie wymagają pieczenia: batony można zamrozić. Można je przechowywać do trzech miesięcy, dzięki czemu zawsze będziesz mieć pod ręką zdrową przekąskę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki prosa ekspandowanego
1 szklanka mieszanki prażonych nasion, np. słonecznika, sezamu i dyni
1/2 szklanki zmielonego siemienia lnianego
1/2 szklanki błyskawicznych płatków owsianych
1/4 szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych
1/4 szklanki nasion konopi
2 łyżki nasion chia
2 łyżeczki proszku z korzenia maca (opcjonalnie)
10 szt. (około 1 szklanki) wydrylowanych daktyli
3/4 szklanki pasta migdałowa lub pasty z nasion słonecznika
1/4 szklanki surowego kakao lub kakao w proszku
1/4 szklanki oleju kokosowego tłoczonego na zimno
1/4 szklanki syropu z brązowego ryżu
1 łyżka ekstraktu waniliowego
3/4 łyżeczki soli morskiej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: nasiona słonecznika, sezam, pestki dyni, siemię lniane, płatki owsiane, wiórki kokosowe, nasiona chia, daty, pasta migdałowa, kakao, olej kokosowy, syrop, ekstrakt waniliowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 33 x 22 cm papierem pergaminowym i odstaw. W dużej misce wymieszaj proso, siemię lniane, owies, kokos, konopie i nasiona chia oraz proszek maca (opcjonalnie).
Daktyle grubo posiekaj i włóż do robota kuchennego wraz z pastą migdałową, kakao, olejem kokosowym, syropem ryżowym, 4 łyżeczkami wody, ekstraktem waniliowym i solą; zmiksuj do połączenia. Dodaj do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Równomiernie dociśnij do dna przygotowanej formy i zamroź na 2 godziny, aż masa całkowicie ostygnie i stwardnieje.