Tost francuski z nadzieniem: opcje gotowania

1. Wybierz nadzienie

Wsyp do miski 1/2 szklanki jednego z następujących składników.

• Zmiękczony serek śmietankowy
  
• Rozgnieciony banan
  
• Ser ricotta
  
• Krem piankowy

2. Wybierz dodatki

Wymieszaj 1-2 z poniższych składników (w sumie 1/4 szklanki). Opcjonalnie dodaj 1/2 łyżeczki startej skórki cytrusowej.

• Dżem, marmolada lub galaretka
  
• Masło orzechowe lub inne masło orzechowe
  
• Masło orzechowo-czekoladowe
  
• Wzierniki (pasta ciasteczkowa)
  
• Granulki czekoladowe
  
• Granulki masła orzechowego
  
• Orzechy, siekane
  
• Rodzynki lub inne suszone owoce, duże posiekać
  
• Jagody, krojone
  
• Mango pokrojone w plasterki
  
• Boczek, ugotować i pokruszyć
  
• Cukier puder (do 2 łyżek)
  
• Miód (do 2 łyżek)

3. Napełnij chleb

Wytnij 4 kromki chałki o grubości 3,8 cm. Natnij na dole każdej z nich na 5-7,5 cm, aby utworzyć głęboką kieszonkę. Przełóż nadzienie do zamykanego woreczka foliowego i odetnij końcówkę. Nałóż około 2 czubate łyżki nadzienia w każde nacięcie.

4. Przygotuj ciasto

W płytkiej misce ubij trzepaczką 2 jajka, 1 szklankę śmietanki kremówki (10%), 1-2 łyżki cukru granulowanego, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i szczyptę soli.

5. Podpiecz chleb

Rozgrzej piekarnik do 120°C (250°F). Zanurz nadziewaną kromkę chleba w cieście na około 20 sekund z każdej strony; pozwól nadmiarowi spłynąć i przełóż na talerz. Powtórz z pozostałym chlebem. Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Rozpuść 1 łyżkę masła na patelni, następnie dodaj 2 kromki chleba i smaż do uzyskania złocistego koloru, 4-5 minut z każdej strony. Przełóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika, aby ciasto nie zmarzło. Wytrzyj patelnię i powtórz z pozostałym chlebem.