Domowe batony musli

Głosy: 7

Czas: 4 godziny 5 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 - 16 szt.

Słodkie i gęste batony granola Ina Garten powstają z kokosa i płatków migdałowych oraz trzech rodzajów suszonych owoców. Schłodź je na kilka godzin przed pokrojeniem, aby zachowały swój kształt.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki płatków owsianych extra virgin
1/2 szklanki płatków z zarodków pszenicy
1 szklanka płatków migdałowych
1 szklanka wiórków kokosowych (nie ubijać)
3 łyżki (45 g) niesolonego masła
2/3 szklanki miodu
1/4 szklanki jasnobrązowego cukru (lekko ubitego)
1,5 łyżeczki naturalnego ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki grubej soli
1/2 szklanki posiekanych, wydrylowanych daktyli
1/2 szklanki posiekanych suszonych moreli
1/2 szklanki suszonej żurawiny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, pszenica pełnoziarnista, migdałowy, orzechy, wiórki kokosowe, Miód, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, daty, suszone morele, susz, suszone żurawiny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm i wyłóż ją papierem pergaminowym.

Wymieszaj płatki owsiane, migdały i wiórki kokosowe na blasze do pieczenia i praż w piekarniku przez 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając. Przełóż mieszankę do dużej miski i wmieszaj płatki z kiełków pszenicy.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 150°C.

W małym rondelku umieść masło, miód, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy i sól, a następnie doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

Smażyć, mieszając, przez 1 minutę, a następnie wlać na prażoną mieszankę owsianą. Dodać daktyle, suszone morele i żurawinę i dobrze wymieszać.

Przełóż mieszankę do przygotowanej formy. Zwilż palce i delikatnie dociśnij do dna formy, wygładzając powierzchnię.

Piecz przez 25-30 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Ostudź przez co najmniej 2-3 godziny, a następnie pokrój w kwadraty. Podawaj batony w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Płatki śniadaniowe, granola, musli / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Kolekcje przepisów