Smażone batony Mars
Głosy: 4
Czas: 5 godzin 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Miłośnicy batoników czekoladowych i smażonych fast foodów mogą połączyć swoje dwie pasje. Choć połączenie to może wydawać się nietypowe, sprawdza się. Uważa się, że danie to pochodzi ze Szkocji z połowy lat 90. XX wieku. Przepis ten dał początek wielu podobnym, a wszystkie z nich wykorzystują smażone w głębokim tłuszczu batoniki czekoladowe, popularne w różnych krajach. Słona skórka przełamuje słodycz batonika Mars, co tylko potęguje jego smak. Najlepiej zamrozić batoniki przed smażeniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka przesianej mąki
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki zimnej wody
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 batony Mars
- Olej roślinny do smażenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, czekoladki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj mąkę, sól i wodę do uzyskania gładkiej konsystencji, przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na 20–30 minut. Wsyp proszek do pieczenia do ciasta. Wlej tłuszcz roślinny lub olej roślinny do frytkownicy, włóż termometr i rozgrzej na dużej mocy. Zanurz batony w cieście, pozwalając nadmiarowi spłynąć. Smaż w głębokim tłuszczu w temperaturze 190°C (350°F) na złoty kolor. Osącz na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Autor przepisu - Bar przekąskowy „Scottish Fish & Chip Stands”
Kategorie:
Podobne przepisy
