Pomarańczowy chleb małpi z sosem truskawkowym
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Chlebek małpi to słodkie ciastko, którym szczególnie chętnie dzieli się z przyjaciółmi. Jest pieczony z wielu połączonych kulek i podawany na środku stołu, aby każdy gość mógł urwać kulkę, zanurzyć ją w słodkim sosie i delektować się. Dzieci są szczególnie zachwycone tym smakołykiem. Ten prosty chlebek małpi jest pieczony z gotowego ciasta drożdżowego, zapakowanego w formie bułek. Każdy kawałek jest obtoczony w cukrze i skórce pomarańczowej, a następnie umieszczony w formie do pieczenia. Powstały chleb nabiera zachwycającego cytrusowo-karmelowego smaku i aromatu. Podawaj z sosem truskawkowym do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Chleb małpi
- 1 opakowanie (450 g) schłodzone ciasto na bułki warstwowe
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 3 łyżki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżka drobno startej skórki pomarańczowej
- 110 g niesolonego masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kulis
- 1 szklanka pokrojonych truskawek
- 0,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, Skórka pomarańczowa, truskawka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F) i spryskaj sprayem do pieczenia formę do muffinek o pojemności 6 filiżanek i średnicy 20 cm (8 cali).
- Zrób małpi chlebPokrój każdą bułkę na 4 kawałki. W średniej misce wymieszaj cukier granulowany, cukier brązowy i skórkę pomarańczową, aż będą równomiernie rozprowadzone. W osobnej misce połącz roztopione masło z wanilią.
- Zanurz kawałki biszkoptu w masie maślanej, a następnie obtocz je w mieszance cukru i ułóż w przygotowanej formie. Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 30–35 minut.
- W międzyczasie przygotuj coulisPołącz truskawki, cukier granulowany i sok z cytryny w średnim rondlu na średnim ogniu. Gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zagotuje, około 5 minut. Lekko ostudź, a następnie przełóż do blendera i zmiksuj na gładką masę (lub zmiksuj bezpośrednio w rondlu blenderem ręcznym). Przecedź mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do miski i pozostaw do ostygnięcia.
- Odwróć chlebek małpi i przełóż go na talerz, gdy jest jeszcze ciepły; odstaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj z sosem truskawkowym.
Autor przepisu - Paige Goehner bierze udział w programie kulinarnym dla dzieci.
Kategorie:
Podobne przepisy
