Amerykańskie Donut Halls z syropem truskawkowym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 24 szt.
Amerykańskie pączki Donut Halls z syropem truskawkowym – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/2 szklanki dżemu truskawkowego
- 5 łyżek likieru Sambuca
- 2 1/4 szklanki mąki pszennej premium
- 2/3 szklanki cukru
- 1 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Olej roślinny do smażenia
- Cukier cynamonowy do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dżem truskawkowy, sambuca, mąka premium, gałka muszkatołowa, krem, jajka, ekstrakt waniliowy, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotowanie syropu truskawkowego: Wymieszaj w rondlu 1 szklankę wody, dżem i 2 łyżki sambuki. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, przez 20–25 minut. Przelej syrop do miski i odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.
- W międzyczasie przygotuj pączki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową. Dodaj śmietanę, jajka, wanilię i pozostałe 3 łyżki sambuki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Wlej 1 cm oleju roślinnego do rondla o grubym dnie, postaw na średnim ogniu i rozgrzej do 180°C (350°F). Smaż pączki, nakładając ciasto łyżką stołową, aż do uzyskania złocistego koloru, około 4 minut na każde smażenie. (Jeśli pączki smażą się zbyt szybko, zmniejsz ogień). Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż pączki na ręczniki papierowe, a następnie posyp cukrem cynamonowym. Podawaj z syropem truskawkowym.
Sugerujemy Ci gotować Pączki francuskie - Beignets.
Kategorie:
Podobne przepisy
