Ciasteczka owsiane w kształcie wieńca świątecznego
Głosy: 2
Czas: 4 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 szt.
Do upieczenia tych świątecznych wianków potrzebne będą okrągłe foremki do ciastek o średnicy 6 cm i 2 cm (wgłębienie). Do dekoracji przygotuj liofilizowane kawałki malin, gruboziarnisty cukier dekoracyjny i syrop klonowy, aby przykleić ozdoby. Upiecz ciasteczka z mieszanki mąki pszennej i płatków owsianych, udekoruj je na ciepło i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Idealne na świąteczną herbatę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- 1 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości + dodatkowa ilość do pracy
- 2/3 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1 łyżeczka grubej soli
- 165 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 duże żółtko jaja
- 1/4 łyżki syropu klonowego
- 1 szklanka liofilizowanych malin, posiekanych
- Cukier dekoracyjny biały, do posypywania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, mąka premium, brązowy cukier, masło, jajka, syrop klonowy, suszone maliny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zmiel płatki owsiane w robocie kuchennym na drobny proszek. Dodaj mąkę, brązowy cukier i sól i miksuj pulsacyjnie. Dodaj masło i żółtko i miksuj pulsacyjnie, aż ciasto będzie się łączyć i nie będzie widać smug masła. Podziel ciasto na pół i rozłóż między dwoma arkuszami folii spożywczej; uformuj z nich dyski i owiń je folią spożywczą. Schłodź w lodówce przez 3 godziny, aby stwardniało.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Pozostaw ciasto na około 5 minut w temperaturze pokojowej, aby lekko zmiękło. Pracując z każdym kawałkiem ciasta, rozwałkuj je na lekko posypanej mąką blasze do pieczenia na grubość ok. 0,6 cm; posyp mąką. Jeśli ciasto stanie się zbyt miękkie, wstaw do lodówki na 15 minut. Wytnij z ciasta koła o średnicy ok. 5 cm (najlepiej foremką z ząbkami), a następnie wytnij środek o średnicy ok. 1 cm (3/4 cala). Ułóż wieńce na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując odstęp ok. 2,5 cm. Zbierz resztki ciasta, rozwałkuj je ponownie i wytnij ciasteczka.
- Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 15–20 minut, aż ciasteczka będą suche i jędrne na wierzchu, a brzegi złocistobrązowe. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut. Delikatnie posmaruj wierzch syropem klonowym i natychmiast posyp pokruszonymi liofilizowanymi malinami i grubym cukrem. Przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
