Ciasteczka owsiane z żurawiną

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 172, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 2 G., węglowodany 26 G., błonnik 1 G., cholesterol 31 mg, sód 97 mg, cukier 15 G.

Zastąp rodzynki w klasycznych ciasteczkach owsianych suszoną żurawiną. Ich bardziej wyrazista cierpkość nada im bogatszy smak. Idealna równowaga masła, cukru, mąki i owsa sprawia, że są miękkie i ciągnące, dokładnie takie, jakie powinny być domowe ciasteczka owsiane, dzięki czemu pokocha je każdy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka mielonego cynamonu
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki drobnej soli
165 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
0,5 szklanki cukru granulowanego
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 i 3/4 szklanki płatków owsianych
1 i 1/4 szklanki suszonej żurawiny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, brązowy cukier, płatki owsiane, suszone żurawiny, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W średniej misce wymieszaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i sól. W dużej misce ubij masło z brązowym i białym cukrem mikserem na średnio-wysokich obrotach, od czasu do czasu zeskrobując masę ze ścianek miski, aż masa będzie lekka i puszysta. Wbijaj jajka, jedno po drugim, aż do całkowitego połączenia, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Zmniejsz obroty do minimum. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, aż ciasto będzie gładkie. Wmieszaj płatki owsiane i żurawinę gumową szpatułką lub drewnianą łyżką.

Nakładaj ciasto po 1 łyżce stołowej na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz ciasteczka, obracając blachy i obracając je w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe, ale nadal miękkie w środku, około 15 minut. Pozostaw ciasteczka na blachach do lekkiego ostygnięcia, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy