Ciasteczka kukurydziane w kształcie wieńca świątecznego

Głosy: 1

Jak zrobić świąteczne ciasteczka kukurydziane w kształcie wieńca

Czas: 1 godzina 3 minuty
Złożoność: łatwo
Ilość: 34 szt.

Jeśli chcesz udekorować stół świątecznym przysmakiem, upiecz te wspaniałe ciasteczka z płatków kukurydzianych w kształcie świątecznych wieńców. Wymieszaj ciasto z mieszanką mąki pszennej i kukurydzianej, dodając kilka kropli ekstraktu anyżowego. Uformuj kulki i uformuj je w grube pierścienie. Natnij krawędzie pierścieni, aby nadać im strukturę. Na koniec posyp płatki kukurydziane listkami. Zanurz je najpierw w ubitych białkach jaj, aby nadać im przyjemną chrupkość. Upiecz te ciasteczka i podawaj z herbatą – będą piękne, pyszne i magicznie pachnące.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciastko

2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka żółtej mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki drobnej soli
165 g masła w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki ekstraktu anyżowego, opcjonalnie
2 duże jajka w temperaturze pokojowej

Ozdabianie

1 szklanka płatków kukurydzianych
Białko z 1 dużego jajka, ubite
Cukier puder do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka kukurydziana, masło, cukier, ekstrakt waniliowy, Ekstrakt z anyżu, jajka, płatki kukurydziane, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubij masło mikserem ręcznym na gładką masę. Dodaj cukier, ekstrakt waniliowy i anyżowy do masła i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta, przez około 2 minuty. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim i ubijaj, aż się połączą, przez około 30 sekund. Drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką wmieszaj mieszankę mąki do masła.
Uformuj z ciasta 34 kulki o średnicy 2,5 cm i wadze 20 gramów (0,7 uncji). Ułóż kulki na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia, w odległości około 2,5 cm (0,9 cala). Palcem lub czubkiem drewnianej łyżki zrób dziurkę w środku każdej kulki. Uformuj pączki o szerokości około 5 cm (2 cale) z otworem o średnicy 2,5 cm (0,9 cala). Nożyczkami zrób ukośne nacięcia wokół ciasta o długości 1 cm (0,5 cala), w odstępach około 1 cm (0,5 cala). Włóż blachę do zamrażarki na około 10 minut, aby ciasto stwardniało.

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Zanurz kilka płatków owsianych w ubitym białku i ułóż je na powierzchni ciasteczek, tworząc wzory w kształcie liści. Piecz do uzyskania złocistego koloru na brzegach, około 14-18 minut. Przenieś ciasteczka na kratkę i ostudź. Posyp cukrem pudrem.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Boże Narodzenie / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Podobne przepisy