Jak ozdobić ciasteczka cukrowe

Ciasteczka cukrowe z lukrem królewskim

Zacznij od prostych ciasteczek cukrowych i klasycznego lukru królewskiego. Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia przed dekorowaniem. Aby zapobiec wysychaniu lukru, przykryj je wilgotną ściereczką kuchenną i folią spożywczą do momentu użycia.

Przepis: Ciasteczka cukrowe z lukrem malowanym

Jak lukrować ciasteczka: Krok 1

Pouring to technika polegająca na całkowitym pokryciu ciasteczek lukrem królewskim.

Włóż około 1/2 szklanki lukru królewskiego do plastikowego woreczka strunowego i odetnij mały róg. Nałóż lukier na cienką obwódkę wokół krawędzi każdego ciasteczka. Odstaw na kilka minut. Rozcieńcz pozostały lukier kilkoma kroplami wody, aż osiągnie konsystencję syropu.

Krok 2

Połowę rozcieńczonego lukru włożyć do plastikowego woreczka strunowego; resztę zabarwić czerwonym i/lub zielonym barwnikiem spożywczym w żelu. Włożyć kolorowy lukier do woreczków. Odciąć róg białego woreczka i wycisnąć obficie na ciasteczka wewnątrz rękawa cukierniczego.

Krok 3

Rozprowadź lukier szpatułką lub grzbietem łyżki, aby pokryć ciasteczka. Udekoruj kolorowym lukrem, gdy biały lukier jest jeszcze mokry (patrz poniżej). Pozostaw ciasteczka w temperaturze pokojowej na co najmniej 1 godzinę.

Gwiazda Bożego Narodzenia

Te ciasteczka idealnie nadają się na ozdobę choinki, ale prawdopodobnie trudno będzie Ci się oprzeć ich zjedzeniu.

Krok 1

Pokryj ciasteczka w kształcie gwiazdek białym lukrem. Gdy jest jeszcze mokry, wyciśnij na nie koncentryczne gwiazdki z czerwonego i zielonego lukru, z okręgiem w środku.

Krok 2

Przesuwaj wykałaczką od środka do ostrej krawędzi każdego przedmiotu (wycieraj wykałaczkę po każdym użyciu).

Elegancki karmel

Te czerwono-białe ciasteczka wyglądają równie świątecznie jak laski cukrowe. Są idealne dla tych, którzy nie przepadają za miętowym smakiem.

Krok 1

Pokryj okrągłe ciasteczka białym lukrem. Gdy jest jeszcze wilgotny, wyciśnij poziome paski czerwonego lukru na wierzchu.

Krok 2

Przeciągnij wykałaczkę pionowo przez paski, zmieniając kierunki (po każdym przeciągnięciu wytrzyj wykałaczkę).

Świąteczna girlanda

Możesz zatrzymać się na kroku 1, a ciasteczka nadal będą bardzo urocze i idealne na prezent. Jednak elegancka girlanda jest warta dodatkowego wysiłku.

Krok 1

Pokryj okrągłe ciasteczka białym lukrem. Gdy jest jeszcze mokry, wyciskaj naprzemiennie duże kropki czerwonego i zielonego lukru.

Krok 2

Przeciągnij wykałaczkę przez kropki, zmieniając kierunek (po każdym przetarciu wykałaczki).

Ostrokrzew

Twoi bliscy będą pod wrażeniem szczegółowości liści, ale nie muszą wiedzieć, jak łatwo to zrobić.

Krok 1

Okrągłe ciasteczka pokryj białym lukrem. Gdy jest jeszcze wilgotny, wyciśnij na wierzch krótkie linie zielonego lukru.

Krok 2

Za pomocą wykałaczki pociągnij brzegi każdej linii kilka razy, aby utworzyć spiczaste liście (wytrzyj wykałaczkę po każdym pociągnięciu). Wciśnij czerwone kropki w każdy liść.

Wstążki świąteczne

Falisty wzór, przypominający cukierkowe wstążki, przyciąga wzrok. Te ciasteczka z pewnością przyciągną wzrok na każdym świątecznym przyjęciu.

Krok 1

Okrągłe ciasteczka pokryj białym lukrem. Gdy jest jeszcze mokry, wyciśnij paski czerwonego i zielonego lukru.

Krok 2

Przeciągnij wykałaczką od dołu do góry po każdej parze pasków kilka razy, rysując zaokrąglone linie (wytrzyj wykałaczkę po każdym pociągnięciu).

Migocząca gwiazda

Na pierwszy rzut oka ten wzór może wydawać się prosty, ale jeśli przyjrzysz się bliżej, dostrzeżesz maleńkie serduszka biegnące wzdłuż krawędzi gwiazdy.

Krok 1

Pokryj ciasteczka w kształcie gwiazdek białym lukrem. Gdy jest jeszcze mokry, wyciskaj naprzemiennie kropki czerwonego i zielonego lukru wzdłuż krawędzi.

Krok 2

Przeciągnij wykałaczkę wzdłuż krawędzi kropek (wytrzyj wykałaczkę w każdym rogu).