Ciasteczka cukrowe "Liście"
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 - 36 przekąsek
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 - 36 przekąsek
Lekkie i kruche ciasteczka cukrowe to idealny deser na każdą okazję. Szybko się pieką, a ciasto jest łatwe w obróbce. Wystarczy, że dobrze stwardnieją w lodówce. Za pomocą foremek do ciastek w kształcie liści możesz stworzyć jesienną wersję tych ciasteczek, dekorując je żółtym, czerwonym i pomarańczowym lukrem, aby pasowały do kolorów jesiennych liści. Możesz też użyć innych foremek, na przykład do noworocznego lub świątecznego deseru. Możesz upiec i udekorować ciasteczka cukrowe z dziećmi, tworząc radosny wieczór w kuchni.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 szklanki mąki do wypieku ciast + dodatkowa ilość do pracy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 220 g masła, w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Lukier królewski do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka do ciast, ekstrakt waniliowy, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do średniej miski i odstaw. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 5 minut. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubijaj do uzyskania gładkiej masy.
- Zmniejsz obroty miksera do minimum i wmieszaj mieszankę mąki w dwóch partiach. Podziel ciasto między dwa kawałki folii spożywczej i uformuj z niego dyski. Zawiń i schłódź w lodówce do stężenia, co najmniej 1 godzinę. Ciasto można również zamrozić na okres do 1 miesiąca; przed wałkowaniem rozmroź je przez noc w lodówce.
- Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, podsypując je w razie potrzeby mąką, na grubość około 0,3 cm. Wytnij kształty foremką do liści o średnicy 5-10 cm; układaj foremki z ciasta w odległości około 5 cm od siebie na przygotowanych blachach. Jeśli ciasto stanie się zbyt miękkie podczas wyrabiania, włóż je z powrotem do lodówki, aby stwardniało. Zbierz resztki i wstaw do lodówki; powtórz czynność, aby wyciąć więcej ciasteczek. Schłodź blachy z foremkami w lodówce przez 30 minut.
- Umieść kratki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej do 175°C (350°F). Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 13–15 minut, aż ciasteczka lekko się podniosą i będą złocistobrązowe na brzegach. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed dekorowaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
