Ciasteczka cukrowe do dekorowania (i podawania)
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Złożoność: łatwo
Porcje: 48
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 78, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 9 G., błonnik 0 G., cholesterol 18 mg, sód 32 mg, cukier 4 G.
Kalorie 78, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 9 G., błonnik 0 G., cholesterol 18 mg, sód 32 mg, cukier 4 G.
Dekorowanie ciasteczek cukrowych to jeden z najłatwiejszych i najprzyjemniejszych warsztatów kulinarnych, jakie można zaproponować dzieciom. Same ciasteczka również muszą być pyszne, bo mali cukiernicy z pewnością będą chcieli spróbować swoich arcydzieł. Ten przepis pozwala uzyskać idealne ciasteczka, o idealnej słodkości i chrupkości. Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia przed udekorowaniem lukrem i posypką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 2 duże jajka
- 1,5 łyżeczki pasty waniliowej lub ekstraktu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier puder, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W drugiej średniej misce ubij masło, cukier i cukier puder mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 30 sekund. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, mieszając do całkowitego połączenia. Wlej mieszankę mąki i ugniataj, aż masa będzie gładka, w razie potrzeby zeskrobując masę z boków miski.
- Podziel ciasto na pół, uformuj dwa dyski, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki do stężenia, co najmniej na 2 godziny.
- Obficie posyp mąką czystą powierzchnię roboczą (najlepiej przesiać ją, aby równomiernie rozprowadzić). Ostrożnie rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 0,5 cm.
- Wytnij dowolne kształty z ciasta za pomocą foremek do ciastek, pracując szybko, aby utrzymać ciasto w chłodzie. Jeśli ciasto stanie się zbyt miękkie, włóż je do lodówki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, aby ponownie stwardniało, na około 30 minut.
- Ułóż foremki na nieposmarowanych blachach do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 2,5 cm. Schłodź blachy w lodówce przez co najmniej 30 minut. Delikatnie strzep nadmiar mąki suchym pędzelkiem do ciasta. Skrawki ciasta można zebrać, ponownie rozwałkować i użyć do wycięcia kolejnych kształtów.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Piecz ciasteczka, aż będą złocistobrązowe od spodu, około 12-15 minut, w zależności od formy. Pozostaw je do ostygnięcia na blachach, aż będą twarde, a następnie przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Udekoruj lukrem. Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez 1 tydzień..
Kategorie:
Podobne przepisy
