Czekoladowe Walentynki
Głosy: 2
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Podaruj swoim bliskim w Walentynki pyszne i piękne ciasteczka w kształcie serduszek. Do ich upieczenia potrzebne będą foremki do ciastek o średnicy 5 cm. Ciasteczka pieczone są z kakao i wychodzą z gorzkiej czekolady, a lukier, którym skleja się dwa serduszka, powstaje z białej czekolady i śmietanki kremówki. Po całkowitym ostygnięciu zamknij ciasteczka. Te ciasteczka w kształcie serduszek można pięknie zapakować, przewiązać wstążką i podarować jako prezent.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki mąki premium + dodatkowa ilość do pracy
- 0,5 szklanki kakao w proszku
- 3/4 łyżeczki + szczypta soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 110 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 duże jajko
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 110 g białej czekolady (bez granulek), posiekanej
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, czekolada biała, jajka, krem, kakao
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, ¾ łyżeczki soli i proszek do pieczenia. W dużej misce ubij cukier i masło mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 3 minut. Wbij jajko i dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Zmniejsz obroty miksera do minimum; wmieszaj mieszankę mąki i zagnieć ciasto. Przykryj ciasto i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Umieść kratki piekarnika w górnej i dolnej części; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na grubość 0,6 cm; wytnij ciasteczka w kształcie serc o średnicy 5 cm.
- Ułóż ciasteczka na przygotowanych blachach do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 2 cm. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 8–10 minut, aż lekko się zetną. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
- Przygotuj nadzienie. W dużej misce połącz białą czekoladę, pozostałą 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i szczyptę soli. Zagotuj śmietankę kremówkę w rondlu, a następnie wlej ją do białej czekolady. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw do lodówki na 25 minut. Ubij mikserem elektrycznym do uzyskania kremowej konsystencji. Sklej dwa ciasteczka śmietanką.
Kategorie:
Podobne przepisy
