Neapolitańskie lody bananowe

Głosy: 2

Czas: 12 godzin i 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 9

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 136, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 31 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 2 mg, cukier 16 G.

Te zdrowe lody są bezmleczne i bezcukrowe, a do ich przygotowania wykorzystano mrożone owoce. Specjalnością lodów neapolitańskich są trzy smaki – waniliowy, czekoladowy i truskawkowy – połączone w jedną dużą kostkę. Użyj bananów jako bazy, które po ubiciu nabierają kremowej konsystencji przypominającej lody. Co więcej, dzięki ich naturalnej słodyczy nie trzeba dodawać cukru. W przypadku wanilii banany miesza się z naturalną wanilią, w przypadku czekolady – z kakao i olejem kokosowym, a w przypadku truskawki – z mrożonymi truskawkami. Idealny deser dla osób na diecie!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Lody waniliowo-bananowe

3 duże dojrzałe banany, obrane
Nasiona z 1 laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Lody czekoladowo-bananowe

3 duże dojrzałe banany, obrane
3 łyżki kakao w proszku
1 łyżka oleju kokosowego, nierafinowanego

Lody truskawkowo-bananowe

2 duże dojrzałe banany, obrane
1 szklanka mrożonych truskawek
Sprzęt specjalny: forma do pieczenia chleba o wymiarach 20 x 12,5 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: olej kokosowy, kakao, banany, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Lody waniliowo-bananowe:

Pokrój każdego banana na 6 kawałków i zamroź, aż kawałki będą twarde, najlepiej na całą noc.

Umieść kawałki banana i ziarenka wanilii w robocie kuchennym i miksuj pulsacyjnie. Na początku robot kuchenny może mocno potrząsać! Banany na początku będą kruche, potem lepkie, a w końcu kremowe, jak lody. Często zatrzymuj robota, aby zeskrobać składniki z boków miski i rozbić ewentualne grudki. Przełóż do miski i wstaw do zamrażarki.
Lody czekoladowo-bananowe:

Pokrój każdego banana na 6 kawałków i zamroź, aż kawałki będą twarde, najlepiej na całą noc.

Włóż kawałki banana, kakao i olej kokosowy do robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie, aż masa będzie gładka. Co jakiś czas zatrzymuj robota, aby zeskrobać składniki z boków miski i rozbić ewentualne grudki. Przełóż do miski i wstaw do zamrażarki.

Lody truskawkowo-bananowe:

Pokrój każdego banana na 6 kawałków i zamroź, aż kawałki będą twarde, najlepiej na całą noc.

Umieść kawałki banana i truskawki w robocie kuchennym i miksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Co jakiś czas zatrzymuj robota, aby zeskrobać boki miski i rozbić ewentualne grudki.
Składanie lodów bananowych po neapolitańsku:

Nałóż lody waniliowo-bananowe do jednego końca foremki o wymiarach 20 x 13 cm, wypełniając ją do około 1/3 wysokości. W razie potrzeby delikatnie przesuń ją gumową szpatułką, a następnie dodaj lody czekoladowo-bananowe, wypełniając foremkę do kolejnej jednej trzeciej wysokości (nie ma problemu, jeśli oba smaki się lekko wymieszają). Nałóż lody truskawkowo-bananowe do pozostałej, pustej części foremki. Podawaj natychmiast lub zamroź do momentu podania. Przed podaniem nałóż lody tak, aby każda gałka zawierała 3 smaki.
Wyjście: 4,5 łyżki stołowej