Tost angielski z roztopionym serem

Głosy: 1

Jak zrobić tosty angielskie z serkiem śmietankowym

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 grzanki

Tost walijski to chrupiący tost polany bogatym sosem serowym. Można go podawać na śniadanie, jako przekąskę lub dodatek. Ten przepis wykorzystuje sos serowy z porteru, śmietany kremówki i sera cheddar, tworząc jedwabisty, gęsty sos o pikantnym smaku musztardy Dijon, sosu Worcestershire i ostrego sosu. Przygotuj go tuż przed podaniem, a następnie polej nim tost i delektuj się nim od razu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 kromki tostów chleb żytni
2 łyżki niesolonego masła
2 łyżki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka sosu Worcestershire
0,5 łyżeczki grubej soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
0,5 szklanki portera (piwa)
3/4 szklanki śmietanki kremówki
170 g startego cheddara
2 krople ostrego sosu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb żytni, ser cheddar, Musztarda Dijon, Sos Worcestershire, piwo ciemne, toast, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu rozpuść masło na małym ogniu i wmieszaj mąkę. Smaż, ciągle mieszając, przez 2-3 minuty, uważając, aby nie przypalić mąki. Dodaj musztardę, sos Worcestershire, sól i czarny pieprz, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj piwo i ubij. Wlej śmietanę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodawaj ser, ciągle mieszając, aż się rozpuści, a sos stanie się gładki; zajmie to 4-5 minut. Dodaj ostry sos. Polej nim tosty i podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Kanapki / Kuchnia angielska / Alton Brown

Kolekcje przepisów