Wędzony łosoś z kremowymi ogórkami

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Przystawki z wędzonego łososia cieszą się niesłabnącą popularnością na każdym przyjęciu świątecznym. Czarny chleb i orzeźwiający ogórek idealnie komponują się z wędzonym łososiem. Ten przepis zawiera ogórki wymieszane ze śmietaną i świeżym koperkiem. Podawaj na dużym talerzu, z plastrami ryby i pumperniklem osobno, aby goście mogli się częstować. Taka prezentacja wygląda oryginalnie i oszczędza czas w kuchni.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g wędzonego łososia
1 ogórek
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Podpieczone plastry pumpernikla do podania
Sprzęt specjalny:mandolina do krojenia warzyw

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wędzony łosoś, ogórki, śmietana, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pokrój ogórka na cienkie plasterki na mandolinie i umieść go w durszlaku nad miską. Posyp 0,5 łyżeczki soli i odstaw na 5 minut. Odciśnij nadmiar wody i przełóż ogórki do czystej, średniej wielkości miski. Dodaj śmietanę, koperek i 1/4 łyżeczki soli i wymieszaj silikonową szpatułką.
Ułóż wędzonego łososia luźno na jednej połowie talerza, pozostawiając drugą pustą. Nałóż mieszankę ogórków na ćwiartkę talerza lub do małej miseczki, która zmieści się na talerzu. Podawaj z opiekanymi plasterkami pumpernikla na drugiej ćwiartce talerza.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Kanapki / Przystawki rybne / / Giada De Laurentiis

Podobne przepisy