Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 4

To nie jest prawdziwy mózg, ale wygląda bardzo podobnie!

Ta upiorna przystawka z wędzonego łososia idealnie sprawdzi się na imprezie w stylu Halloween. Wystarczy dojrzałe awokado, serek śmietankowy, ugotowany ryż do sushi, wędzonego łososia, czerwony tobiko (ikra ryby latającej) i odrobina czasu – żart się uda!

Składniki:

• 1 awokado
• Twaróg
• Gotowany ryż do sushi
• Wędzony łosoś
• Tobiko (ikra z latającej ryby)
• Wasabi, sos sojowy, marynowany imbir do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

wędzony łosoś, ser topiony, ryż okrągłoziarnisty, Awokado, sos sojowy, korzeń imbiru, wasabi

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• 
  Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Ostrożnie obierz każdą połówkę. Uformuj dwie małe kulki z serka śmietankowego; wciśnij jedną kulkę w drugą połówkę, tam gdzie była pestka.
Krok 2
• 
  Gotowe. Teraz serek śmietankowy jest w obu połówkach awokado.
Krok 3
• 
  Złóż ze sobą obie połówki, przytrzymując je razem za pomocą serka śmietankowego.
Krok 4
• 
  Nałóż na awokado ostudzony, ugotowany ryż do sushi, tak aby utworzył kształt mózgu, pozostawiając niewielkie wgłębienie na środku.
  
  
Krok 5
• 
  Pokrój wędzonego łososia na cienkie plasterki. Rozwałkuj każdy kawałek w nieregularny kształt.
Krok 6
• 
  Włóż każdy zwinięty plaster łososia w ryż, formując kształt mózgu. Pracuj szybko i ostrożnie, upewniając się, że Twoje ręce są czyste i chłodne.
Krok 7
• 
  Kontynuuj układanie łososia warstwami, aż boki będą całkowicie pokryte, ale w środku „mózgu” pozostanie niewielkie wgłębienie. Delikatnie dociśnij folię wokół naczynia, aby uszczelnić kawałki łososia i usunąć wystający ryż.
Krok 8
• 
  Usuń opakowanie i ostrożnie nałóż tobiko (ikrę ryby latającej) do wgłębienia w środku mózgu.
  
  
Krok 9
• 
  Przyłóż do mózgu kolejną warstwę folii, aby nadać mu odpowiedni kształt; ostrożnie ją usuń.
Krok 10
• 
  Teraz masz przystawkę, która wygląda jak prawdziwy mózg, ale smakuje jak sushi z wędzonym łososiem.
Krok 11
• 
  Podaj rolkę sushi z mózgiem z wasabi, sosem sojowym i marynowanym imbirem.

Głosy: 2