Jak zrobić idealne ciasto lodowe

Głosy: 5

Domowy tort lodowy to naprawdę imponujący smakołyk na urodziny lub inną specjalną okazję.

Domowy tort lodowy: przewodnik krok po kroku

Możesz przygotować własny spód i lody lub kupić gotowe. W obu przypadkach, ciasto składa się z naprzemiennie ułożonych warstw lodów i spodu, pokruszonych ciasteczek, a nawet sosów deserowych, takich jak czekoladowy czy toffi. Szybkość jest kluczowa przy przygotowywaniu tego ciasta, aby zapobiec roztopieniu się lodów, co mogłoby spowodować tworzenie się kryształków lodu podczas mrożenia gotowego ciasta. Oferujemy przewodnik krok po kroku, jak przygotować najpyszniejsze ciasto lodowe.

Jak zrobić - Jak zrobić idealne ciasto lodowe

Najpierw

Zbierz niezbędne składniki: formę do pieczenia (okrągłą, prostokątną lub z rantem) zamrożoną przez 15 minut; rolkę folii spożywczej; 2 warstwy ciasta; 3 szklanki lodów; oraz polewę. Wyjmij lody z zamrażarki i odstaw na około 15 minut. W międzyczasie przykryj dno formy folią spożywczą, pozostawiając około 15 cm nadmiaru z każdej strony. Połóż warstwę ciasta na dnie formy.

Przykryj zmiękczonymi lodami

Nałóż 3 szklanki rozmiękczonych lodów na spód. Za pomocą noża lub szpatułki dokładnie wygładź lody na spodzie.

Rozprowadzić równomiernie

Powinna powstać gruba, gęsta warstwa lodów.

Chrupiące składniki

Udekoruj lody pokruszonymi ciasteczkami, kawałkami brownie lub kawałkami czekolady.

Dodaj lody

Połóż na wierzchu kolejną warstwę lodów.

Wygładź to

Rozprowadź lody na chrupiącej warstwie ciasteczek lub wybranych dodatkach.

Rozprowadzić równomiernie

Powinieneś dostać kolejną grubą warstwę lodów.

Drugie ciasto

Połóż drugą warstwę ciasta na lodach. Następnie włóż ciasto do zamrażarki na 1-2 godziny lub do całkowitego zamrożenia.

Wyjąć z zamrażarki

Wyjmij ciasto z zamrażarki. Pociągnij folię za wystające brzegi i bardzo ostrożnie wyjmij ciasto z formy.

Dodaj dodatek

Udekoruj ciasto polewą, taką jak sos czekoladowy, beza lub bita śmietana, i wstaw z powrotem do zamrażarki na godzinę lub do momentu stężenia. Teraz, gdy wiesz, jak zrobić pyszne ciasto lodowe w domu, wypróbuj te przepisy na ciasta i tarty.