Przygotowanie tortu lodowego w domu: różne warianty

Głosy: 35

Jak zrobić - Robienie tortu lodowego w domu: różne warianty

Zdjęcie dania: Ralph Smith

Połącz swoje ulubione smaki, aby przygotować ten wspaniały letni deser – tort lodowy.

Czas: 6 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 – 10

Oto kilka wariantów tortu lodowego. Zacznij od truskawkowego lub czekoladowego, następnie wybierz swoją ulubioną warstwę, polej sosem i wstaw do lodówki.

Polecamy

Przepis:

1. Wybierz swoje ulubione lodyWybierz 2 smaki; potrzebujesz 2 litrów lodów. Przechowuj w zamrażarce do momentu użycia.

Wanilia
Czekolada
Truskawka
Kawa
Z kawałkami czekolady
Pistacja
Ze smakiem ciasteczek

2. Przygotuj chrupiącą skórkę:Grubo posiekaj jeden z poniższych składników, będziesz potrzebować 3 szklanek bułki tartej.

Ciasteczka czekoladowe
Chrupiące ciasteczka z kawałkami czekolady
Chrupiące ciasteczka owsiane
Ciasteczka waflowe waniliowe lub czekoladowe
Ożywić
Krakersy graham
Precel
Słodzone płatki kukurydziane

3. Wybierz sos:Wybierz jedną z poniższych opcji: Będziesz potrzebować 3/4 szklanki (w razie potrzeby podgrzewaj w mikrofalówce, aż konsystencja będzie przypominała pastę).

Gorący fudge (czekoladowy toffi)
Dolce de leche lub sos karmelowy
Sos maślany (kremowy karmel)
Krem piankowy
Masło ciasteczkowe
Dżem lub marmolada

4. Złóż tort lodowyWyłóż dno okrągłej formy o średnicy 20 cm papierem do pieczenia i wstaw do zamrażarki na 10 minut. W międzyczasie pokrój połowę (1 litr) lodów na kawałki i ubijaj mikserem z końcówką mieszającą na niskich obrotach, aż masa będzie gładka (około 30 sekund).

Rozsyp 1 szklankę okruchów na schłodzoną formę. Rozłóż rozmiękczone lody na spodzie z okruchów i dociśnij formę kilka razy, aby usunąć ewentualne pęcherzyki powietrza. Posyp kolejną szklanką okruchów i równomiernie wygładź. Równomiernie rozprowadź sos na wierzchu. Zamroź tort lodowy do momentu, aż stwardnieje, na 1 do 2 godzin.

Pokrój pozostałą połowę (1 litr) lodów na kawałki i zmiksuj mikserem, aż zmiękną. Rozłóż na warstwie sosu, a następnie posyp pozostałą szklanką pokruszonych lodów. Zamroź do stężenia, co najmniej na 2 godziny lub na całą noc.

5. Udekoruj ciastoZamrożenie: Owiń zewnętrzną stronę formy ciepłą ściereczką kuchenną, aby oddzielić ciasto od brzegów formy. Zdejmij obręcz; odwróć lub przesuń ciasto na talerz i zamroź na 15 minut. Ubij 2 i 1/2 szklanki śmietanki kremówki z 1/4 szklanki cukru pudru i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego, aż powstanie sztywna piana. Rozsmaruj bitą śmietanę na wierzchu i bokach ciasta. Udekoruj owocami, posypką lub kruszonką. Zamroź ciasto lodowe do momentu, aż stwardnieje, co najmniej na 3 godziny lub na całą noc.