Tort lodowy z sorbetem pomarańczowym, ciasteczkami cukrowymi i bitą śmietaną cytrynową

Głosy: 3

Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 580, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 20 G., białka 7 G., węglowodany 59 G., błonnik 2 G., cholesterol 111 mg, sód 193 mg, cukier 46 G.

To ciasto bez pieczenia to idealne rozwiązanie na letnie uroczystości. W upalny dzień wszyscy będą zachwyceni orzeźwiającymi lodami cytrusowymi w kształcie prawdziwego tortu, z kruchym spodem z ciasteczek cukrowych, udekorowanymi cytrynową bitą śmietaną i chrupiącymi płatkami migdałów. Nadzienie tego ciasta to pomarańczowy sorbet i mrożony jogurt, ułożone warstwowo w szachownicę. Jest nie tylko piękne, ale i mniej kaloryczne niż tradycyjne lody.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto lodowe

8-10 ciasteczek cukrowych
0,5 szklanki kremowych pianek
1 litr sorbetu pomarańczowego, zmiękczonego
1 litr mrożonego jogurtu waniliowego, zmiękczonego
Niesolone masło do natłuszczenia patelni

Bita śmietana cytrynowa

2 szklanki śmietanki kremówki
3 łyżki kremu cytrynowego
2 łyżki cukru pudru
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki prażonych pokrojonych migdałów

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krem, krem piankowy, kruche ciasteczka, Sorbet pomarańczowy, migdałowy, krem cytrynowy, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj masłem formę o średnicy 22 cm i wyłóż jej dno krążkiem papieru pergaminowego.
Wyłóż dno przygotowanej formy ciasteczkami cukrowymi, całkowicie je przykrywając. Posyp ciasteczka pianką marshmallow. Nakładaj naprzemiennie gałki sorbetu pomarańczowego i mrożonego jogurtu, mocno dociskając, aby uzyskać marmurkowy lub kratkowany wzór. Wygładź powierzchnię szpatułką. Przykryj folią spożywczą i zamrażaj, aż lody stężeją, około 2-2,5 godziny.

Rozpakuj ciasto, przejedź nożem wzdłuż krawędzi, a następnie otwórz blokadę formy i zdejmij pierścień. Odwróć ciasto na folię spożywczą i usuń dno formy oraz pergamin. Połóż na wierzchu odwrócony talerz i ponownie odwróć ciasto.
Lukier cytrynowy z bitą śmietaną:

W dużej misce połącz śmietanę kremówkę, krem cytrynowy, cukier i ekstrakt waniliowy. Ubij mikserem, aż powstanie miękka piana. Lukieru będzie wystarczająco dużo, aby pokryć wierzch i boki ciasta, a także, jeśli chcesz, trochę do dekoracji.
Posmaruj wierzch i boki ciasta kremem cytrynowym z bitą śmietaną i posyp migdałami. Jeśli ciasto zacznie za bardzo mięknąć, włóż je z powrotem do zamrażarki na kilka minut.
Zamroź gotowe ciasto na kolejne 1,5-2 godziny lub na całą noc. Przed podaniem pozostaw je w temperaturze pokojowej na 20 minut.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Desery / Torty lodowe / Ciasta / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów