Lody ricottowe
Głosy: 1
Czas: 6 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 572, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 20 G., białka 17 G., węglowodany 50 G., błonnik 3 G., cholesterol 115 mg, sód 183 mg, cukier 43 G.
Kalorie 572, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 20 G., białka 17 G., węglowodany 50 G., błonnik 3 G., cholesterol 115 mg, sód 183 mg, cukier 43 G.
Lody ricottowe należą do najłatwiejszych w przygotowaniu, nawet bez specjalnej maszynki do lodów. Ich delikatny, neutralny smak sprawia, że idealnie nadają się do tworzenia różnorodnych deserów, zarówno codziennych, jak i specjalnych. Spróbuj na przykład lodów ze świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami – to niesamowite połączenie!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka schłodzonej śmietanki kremówki
- 450 g chudej ricotty
- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
- Skórka z 2 pomarańczy
- 1 laska wanilii (wydrążyć ziarenka) lub 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
- Szczypta grubej soli, opcjonalnie
- 1 szklanka malin
- 0,5 szklanki posiekanych pistacji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser ricotta, krem, pistacje, Skórka pomarańczowa, laska wanilii, malina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej ubitą śmietanę do miski robota kuchennego. Ubijaj, aż powstanie sztywna piana, około 1,5 minuty, uważając, aby nie ubić jej za mocno. Przełóż ubitą śmietanę do miski.
- Włóż miskę robota kuchennego z powrotem do pierwotnej pozycji (nie trzeba jej myć). Dodaj ricottę, mleko skondensowane, skórkę pomarańczową, nasiona wanilii i sól (opcjonalnie). Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, około 2 minut.
- Za pomocą silikonowej szpatułki ostrożnie wmieszaj mieszankę ricotty do bitej śmietany. Przełóż do pojemnika z pokrywką i zamroź na co najmniej 6 godzin, aż lody stężeją.
- Podawać udekorowane malinami i posiekanymi pistacjami.
Kategorie:
Podobne przepisy
