Truskawki w sosie balsamicznym z kremem ricotta

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 17 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 180, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 8 G., węglowodany 27 G., błonnik 2 G., cholesterol 20 mg, sód 80 mg, cukier - G.

Ricotta, ubita w robocie kuchennym z miodem i ekstraktem waniliowym, w zaledwie minutę zamienia się w pyszny, niskokaloryczny krem. Wystarczy schłodzić przez kilka godzin i podawać z jagodami. Na wierzchu znajdują się pokrojone truskawki, wymieszane ze świeżą bazylią i redukcją balsamiczną. Łatwo przygotować ją samodzielnie, używając octu balsamicznego i cukru. Ułóż truskawki w sosie na kremie z ricotty i delektuj się zdrowym deserem pełnym niezwykłego połączenia intrygujących włoskich smaków.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka półtłustego ricotty
2 łyżki miodu
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki cukru
450 g truskawek, wydrążonych i pokrojonych na ćwiartki
2 łyżki świeżych liści bazylii pokrojonych w paski

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser ricotta, Miód, ekstrakt waniliowy, ocet balsamiczny, cukier, truskawka, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż ricottę, miód i ekstrakt waniliowy do małej miski robota kuchennego i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty. Przełóż do małej miski i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
W małym rondelku połącz ocet balsamiczny z cukrem i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie całkowicie ostudź.

W średniej misce wymieszaj jagody z bazylią i octem balsamicznym.
Rozlej śmietankę do 4 kieliszków koktajlowych, udekoruj mieszanką jagodową i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Niski poziom cholesterolu / Zdrowe śniadania / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Desery / Desery owocowe / Kremy, sosy, musy, jogurty / Ellie Krieger

Kolekcje przepisów