Gorące kanapki z serem, szpinakiem i ricottą

Głosy: 1

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ser i szpinak to popularne połączenie, które smakuje wyśmienicie w każdej postaci. Najłatwiej przygotować to nadzienie w kanapkach na gorąco. Ten przepis wykorzystuje trzy rodzaje sera – ricottę, mozzarellę i parmezan – dzięki czemu kanapki są niesamowicie kremowe! Grilluj kanapki, aż ser się roztopi i stanie się lepki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
150 g małego szpinaku
0,5 szklanki ricotty
1 łyżka startej mozzarelli
0,5 łyżki świeżo startego parmezanu
8 kromek mocnego białego chleba o grubości 0,8 cm.
4 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, ser ricotta, ser mozzarella, pieczywo białe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, szpinak i 0,5 łyżeczki soli. Smaż, aż szpinak całkowicie zwiędnie. Przełóż szpinak na sito ustawione nad miską. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Gdy szpinak będzie wystarczająco chłodny, aby można go było dotknąć, wyciśnij z niego jak najwięcej płynu.
Grubo posiekaj szpinak i włóż go do średniej miski. Dodaj ricottę, mozzarellę, parmezan, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszaj i odstaw.

Połóż kromki chleba na czystej powierzchni roboczej. Posmaruj jedną stronę każdej kromki masłem.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Umieść 4 kromki chleba na patelni, stroną posmarowaną masłem do dołu. Na każdą kromkę posmaruj około 1/3 szklanki mieszanki szpinakowo-serowej. Rozprowadź równomiernie, aby pokryć całą powierzchnię chleba, a następnie przykryj pozostałymi kromkami, stroną posmarowaną masłem do góry. Smaż do uzyskania złocistego koloru, 2-3 minuty. Ostrożnie obróć kanapki i smaż, aż chleb będzie zrumieniony z drugiej strony, a ser roztopiony, kolejne 2-3 minuty.
Przenieś kanapki na czystą powierzchnię roboczą i pozostaw do ostygnięcia na 1 minutę. Przekrój na pół po przekątnej.

Kategorie:

przepis / Fast food / Gorące kanapki / Kanapki / Przystawki / Kanapki / / Food Network - przepisy

Podobne przepisy