Gorące kanapki z makaronem i wieprzowiną

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Andrzej McCall

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 kanapki

Gorące kanapki z makaronem i wieprzowiną - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki grillowanej łopatki wieprzowej, poszatkowanej i drobno posiekanej
12 plasterków dojrzałego sera ser Cheddar (około 170 gr.)
4 szklanki ugotowanego makaronu z serem, podgrzanego
8 kromek pieczywo białe
120 g masła, w temperaturze pokojowej
6 łyżek majonezu
2 średnie cebule pokrojone w cienkie krążki
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
1 szklanka sosu barbecue (Przepisy na sos barbecue znajdziesz tutaj)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, ser, pieczywo białe, makaron, ser cheddar, majonez, cebula, sos barbecue

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zmiksuj 85 g masła z majonezem za pomocą miksera.
Ułóż makaron z serem w kwadratowym naczyniu do pieczenia o boku 20 cm. Przykryj folią spożywczą i zamroź, aż stwardnieje, około 45 minut.

Pokrój makaron na kwadraty nieco mniejsze od kromki chleba.

W międzyczasie rozpuść pozostałe 2 łyżki (30 g) masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż się skarmelizuje, około 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj wieprzowinę w rondlu sos barbecuei podgrzewać na małym ogniu przez 5 minut.
Obficie posmaruj kromki chleba mieszanką majonezu. Odwróć chleb majonezem do dołu i nałóż na każdą kromkę jeden plasterek sera cheddar, następnie jeden kawałek makaronu i kolejny plasterek sera.

Nałóż jedną ćwiartkę wieprzowiny i karmelizowaną cebulę, a następnie resztę plasterków sera. Połóż pozostałe kromki chleba na kanapkach, stroną z majonezem do góry.
Smaż kanapki na patelni, na średnim ogniu, po dwie kanapki na raz, przez 5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.