Gorące kanapki z serem, wołowiną peklowaną i kiszoną kapustą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 587, tłuszcz całkowity 37 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 30 G., węglowodany 28 G., błonnik 3 G., cholesterol 116 mg, sód 872 mg, cukier 11 G.
Kalorie 587, tłuszcz całkowity 37 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 30 G., węglowodany 28 G., błonnik 3 G., cholesterol 116 mg, sód 872 mg, cukier 11 G.
Ta sycąca kanapka łączy w sobie wszystkie smaki tradycyjnych przysmaków na Dzień Świętego Patryka. Ciesz się nią przez cały rok! Kanapki z peklowaną wołowiną, kiszoną kapustą i karmelizowaną w piwie cebulą, umieszczone między dwiema kromkami chleba, posypane dużą ilością startego sera. Podpiecz kanapki, aż będą chrupiące, a ser się roztopi, i podawaj natychmiast. Świetna przekąska na cały dzień i idealny dodatek do piwa!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 łyżki niesolonego masła + więcej w razie potrzeby
- 1 mała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 łyżka cukru
- 3/4 szklanki ciemnego piwa (najlepiej porter)
- 30 g cienkich plasterków wołowiny peklowanej, pokrojonych w paski
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżka musztardy ziarnistej
- 1,5 łyżki startego sera Jarlsberg (ok. 170 g)
- 4 kromki chleba żytniego marmurkowego
- 0,5 szklanki kiszonej kapusty, umytej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb żytni, pastrami, kiszona kapusta, piwo ciemne, Ser Jarlsberg, musztarda pełnoziarnista
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozpuść 1/2 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i dopraw cukrem, solą i czarnym pieprzem do smaku. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie i nabierze złocistego koloru, około 10 minut. Dodaj piwo i kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, a płyn zgęstnieje, kolejne 8 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj wołowinę peklowaną, sos Worcestershire i musztardę.
- Podziel połowę sera na dwie kromki chleba, nałóż na nią mieszankę z wołowiny peklowanej i posyp resztą sera. Przykryj kanapki pozostałymi dwiema kromkami chleba.
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła. Dodaj kanapki i smaż, od czasu do czasu dociskając szpatułką, aż chleb się zrumieni, a ser roztopi, około 4 minut z każdej strony, w razie potrzeby dodając więcej masła na patelnię.
Notatka
Przed dodaniem kiszonej kapusty należy ją dokładnie opłukać, aby kanapki nie były zbyt słone.
Kategorie:
Podobne przepisy
