Ciasto cukiniowe z masłem miodowo-cytrynowym

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 szt.

Gładkie masło z miodem i orzeźwiającą skórką cytrynową doskonale uzupełnia ten prosty przepis na ciasto cukiniowe.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Na ciasto:

3 jajka
1 łyżka skórki z cytryny
1 szklanka oleju roślinnego
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki startej cukinii
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cynamonu
Olejek miodowo-cytrynowy, zobacz przepis poniżej

Olejek miodowo-cytrynowy:

110 g zmiękczonego masła
1 łyżka miodu
1 łyżka skórki z cytryny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, skórka cytrynowa, mąka, ekstrakt waniliowy, cukinia, cynamon, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce ubij jajka, olej roślinny, cukier i wanilię. Delikatnie wmieszaj cukinię. Następnie dodaj skórkę z cytryny i dokładnie wymieszaj.

W osobnej, dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Powoli dodawaj mieszankę z cukinii i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Podziel ciasto na dwie natłuszczone foremki do pieczenia chleba. Piecz muffinki przez około 1 godzinę i 15 minut, lub do momentu, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Olejek miodowo-cytrynowy:

Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodź i podawaj z ciastem.

Kategorie:

przepis / Desery / Babeczki, ciasteczka

Podobne przepisy