Ciasto z cukinii i jabłek
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 szt.
Muffinka z cukinii i jabłka autorstwa Aarona McCargo Jr., przygotowana z mielonych orzechów włoskich, wystarczy na dwa bochenki i zawsze jest idealną przekąską na podwieczorek lub większy posiłek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Spray zapobiegający przywieraniu do gotowania
- 1 łyżka drobno startej cukinii (około 1 szt.)
- 1 szklanka startego obranego zielonego jabłka (około 1 szt.)
- 1 i 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 3 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki plus 0,5 łyżeczki mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki grubej soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
- 1,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, jabłka, brązowy cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąka, cynamon, gałka muszkatołowa, orzechy włoskie
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Spryskaj 2 keksówki (12 x 22 cm) nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Wyłóż foremki papierem pergaminowym i lekko spryskaj papier.
- W dużej misce połącz cukinię, jabłko, brązowy cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj do miski 3 szklanki mąki, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową i ponownie dokładnie wymieszaj. Wmieszaj orzechy do pozostałej 1/2 łyżeczki mąki, upewniając się, że nie opadną na dno. Delikatnie wmieszaj orzechy do ciasta.
- Podziel ciasto między dwie foremki. Piecz babeczki, aż patyczek wbity w środek będzie suchy, od 50 minut do 1 godziny. Wyjmij babeczki z piekarnika i ostudź na kratce.
Kategorie:
Podobne przepisy
