Ciasto funtowe z miodem i wanilią
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 bochenek (20 cm)
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 bochenek (20 cm)
Szczypta miodu dodaje odrobinę słodyczy do tego prostego przepisu na ciasto funtowe autorstwa Iny Garten, a dodatkowa mąka zapewnia delikatne, puszyste wykończenie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 230 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej (nie przegrzewać)
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 4 bardzo duże jajka w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki naturalny ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 2 szklanki przesianego mąka cukiernicza (mąka ze skrobią)
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, Miód, ekstrakt waniliowy, skórka cytrynowa, mąka cukiernicza
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj tłuszczem dno keksówki o wymiarach 22 x 11 x 6 cm. Wyłóż dno papierem do pieczenia, ponownie natłuść formę i oprósz ją mąką.
- W misce miksera elektrycznego z końcówką mieszającą ubij masło i cukier na średnich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta, około 3-4 minut. W międzyczasie włóż jajka, miód, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny do szklanej miarki, ale nie miksuj.
Mikserem na średnio-niskich obrotach dodawaj masę jajeczną, żółtko po żółtku, zdrapując ciasto z brzegów miski. Upewnij się, że poprzednie żółtko jest całkowicie wymieszane, zanim dodasz kolejne. - Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Mikserem na niskich obrotach powoli wmieszaj do ciasta i dobrze wymieszaj. Ponownie wymieszaj ciasto silikonową szpatułką i przełóż do przygotowanej formy. Wygładź wierzch.
Piecz przez 50–60 minut, aż patyczek w środku będzie suchy. Ostudź ciasto przez 15 minut, a następnie wyłóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
