Ciasto kawowe z cytryną i makiem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ta babeczka nie zawiera kawy, ale idealnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty. Wypełnia ją zachwycający waniliowo-cytrusowy aromat i smak, a mak zapewnia przyjemną chrupkość. Ciasto jest szybkie i łatwe w przygotowaniu i piecze się je w specjalnej foremce do babeczek z otworem w środku, co zapewnia równomierne upieczenie. Po całkowitym ostygnięciu polej prostym lukrem z cukru pudru i soku z cytryny i delektuj się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Babeczka

Skórka z 2 cytryn
1,5 szklanki cukru
275 g masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
5 jajek
0,5 szklanki soku z cytryny
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
2 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki nasion maku

Szkliwo

1/4 szklanki i 1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka cukru pudru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, sok z cytryny, jajka, mak roślina

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 160°C. Nasmaruj formę do muffinek masłem i oprósz mąką.
W małej misce połącz skórkę z cytryny z cukrem. W dużej misce ubij masło z cukrem mikserem na jasną i puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i jajka, jedno po drugim. Dodaj sok z cytryny, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wmieszaj mąkę. Wmieszaj mak. Wlej ciasto do przygotowanej formy.

Piecz w temperaturze 160°C (325°F) przez 45 minut lub do momentu, aż nóż wbity w ciasto będzie suchy. Odstaw ciasto na 15 minut do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Przygotowanie polewyW małej misce połącz cukier puder z sokiem z cytryny i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Po ostygnięciu ciasta polej je lukrem i podawaj.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Babeczki, ciasteczka / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów