Miniaturowy corn dog na szpikulcu

Głosy: 3

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 corn dogów

Miniaturowe corn dogi na szaszłyku - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g kiełbasek wołowych do parówek, pokrojonych na 3 części
0,25 szklanki skrobi kukurydzianej
1,5 szklanki mąki kukurydzianej
0,5 łyżki stołowej mąka samorosnąca (mąka z proszkiem do pieczenia i solą)
3 łyżki cukru
1,25 szklanki maślanki
Będziesz potrzebować:40 szt. drewnianych szaszłyków o średnicy 15 cm, namoczonych w wodzie przez 30 minut

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, kwaśne mleko, mąka kukurydziana, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej olej roślinny do dużej brytfanny o głębokości 10 cm. Rozgrzej olej do 180°C.

Wsyp mąkę kukurydzianą do małej miski. Nabij kawałek kiełbasy na koniec każdego szpikulca. Obtocz kiełbasy w mące kukurydzianej, delikatnie strzepując nadmiar.
W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną i cukier. Dodaj maślankę i ubijaj, aż masa będzie gładka.

Trzymając za końcówki szaszłyków, zanurzaj kiełbaski w cieście kukurydzianym, aż będą całkowicie pokryte. Ostrożnie włóż panierowane kiełbaski do gorącego oleju. Smaż na złoty kolor przez 2-3 minuty. Osącz na papierowych ręcznikach. W ten sposób usmaż wszystkie kiełbaski.

Do parówek w cieście kukurydzianym możesz dodać pikantną musztardę i maczać ją w niej (zobacz przepis).

Kategorie:

przepis / Fast food / Hot dogi / Paula Deen

Podobne przepisy