Corn dogi na piknik

Głosy: 5

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 trzasków

Szukasz ciekawego, a zarazem łatwego w przygotowaniu dania, którym nakarmisz tłum? Amerykańskie corn dogi to ulubiona przekąska uliczna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci! Kiełbasę nabija się na drewniany szpikulec, zanurza w cieście kukurydzianym i smaży w głębokim tłuszczu. Rezultat jest ciekawy, pyszny i szybki. Ciasto corn dogi powstaje z mieszanki mąki pszennej i kukurydzianej i jest nasycone ciepłym, letnim smakiem i aromatem, idealnie podkreślonym odrobiną musztardy. Gotowe corn dogi połóż na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie w pełni delektuj się tą chrupiącą z zewnątrz i delikatną w środku przekąską.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 kiełbasek
1,5 szklanki drobno zmielonej mąki kukurydzianej
1 szklanka mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia corn dogów
2 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka proszku musztardowego
1 szklanka mleka
2 duże jajka
2 łyżki oleju arachidowego + dodatkowo do smażenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, proszek musztardowy, mąka kukurydziana, mleko, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, proszek musztardowy i 1,5 łyżeczki soli. W drugiej misce ubij trzepaczką mleko, jajka i masło orzechowe, a następnie dodaj do mieszanki mąki i zagniataj, aż masa będzie gładka. Przelej ciasto do wysokiej szklanki, odkładając resztę na bok.
W dużym, szerokim rondlu rozgrzej 7,5-10 cm oleju arachidowego na średnim ogniu do temperatury 180°C (350°F). Posyp niewielką ilością mąki do płytkiej miski. Nabij ćwiartkę każdej kiełbaski na drewniany szpikulec o długości 20 cm. Obtocz kiełbaski w mące, strzepując nadmiar.

Pracując partiami, zanurzaj parówki w cieście w foremce; pozwól, aby nadmiar spłynął z powrotem do foremki, a następnie zanurzaj parówki w gorącym oleju. Smaż, obracając, na złoty kolor, przez 4-5 minut na partię. W razie potrzeby dodawaj więcej ciasta.
Za pomocą szczypiec przełóż corn dogi na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, odsącz je, posyp solą.

Kategorie:

przepis / Przepisy na dania dla dzieci / Piknik / Dania letnie / 1 maja / Fast food / Hot dogi / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki mięsne / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów