Mini corn dogi

Głosy: 1

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 763, tłuszcz całkowity 80 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 3 G., węglowodany 11 G., błonnik 1 G., cholesterol 16 mg, sód 307 mg, cukier 2 G.

Jeśli chcesz zachwycić gości na kolejnym przyjęciu w domu pysznym przysmakiem, przygotuj te miniaturowe corn dogi i podaj je z różnymi sosami. Te koktajlowe hot dogi nabija się na wykałaczki lub patyczki, zanurza w gęstym cieście kukurydzianym i smaży na głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Te przekąski na patyczkach z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Corn dogi

2 litry neutralnego oleju roślinnego do smażenia w głębokim tłuszczu
1 puszka (320 g) wędzonych kiełbasek koktajlowych
1 opakowanie (220 g) mieszanki do muffinek kukurydzianych
0,5 szklanki jogurtu lub kefiru o niskiej zawartości tłuszczu
1 duże jajko

Słodko-ostra musztarda

1/4 szklanki roztopionej konfitury z ostrej papryki
1/4 szklanki żółtej musztardy

Sos do smażenia

1/4 szklanki ketchupu
1/4 szklanki majonezu
2 krople sosu Worcestershire

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, mąka kukurydziana, musztarda, ketchup, majonez, Sos Worcestershire, sos pieprzowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej olej do kotła i zamontuj termometr do smażenia w głębokim tłuszczu. Postaw na średnio-wysokim ogniu i rozgrzej do 190°C.
Corn dogi:

Wbij wykałaczkę wzdłuż środka każdej kiełbaski, pozostawiając około 1 cm wykałaczki na wierzchu. W średniej misce połącz mieszankę do muffinek kukurydzianych, maślankę i jajko, aby uzyskać płynne ciasto. Przełóż ciasto do małego kubeczka, aby ułatwić maczanie.

Trzymając kiełbaskę za wykałaczkę, zanurz ją w cieście. Obracaj powoli, aż kiełbaska będzie równomiernie pokryta. Wrzucaj na gorący olej i smaż na złoty kolor, 1–2 minuty z każdej strony.
Przełóż na kratkę ustawioną nad blachą do pieczenia. Upiecz wszystkie corn dogi w ten sam sposób. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj z sosami.

Słodko-ostra musztarda:

Wymieszaj w małej misce konfitura z ostrej papryki i musztarda.

Sos do smażenia:

Wymieszaj w małej misce ketchup, musztardę i sos Worcestershire.