Corn dog
Głosy: 1
Czas:
Corn dog - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 parówek wołowych do hot dogów
- 3,7 l masła orzechowego
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 250 g kukurydzy
- 0,33 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1,5 szklanki kwaśnego mleka
- 1 duża papryczka jalapeno, drobno posiekana, bez pestek
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- Dodatkowo:8 par niepodzielonych pałeczek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbaski, kukurydza, papryczka jalapeno, mąka kukurydziana, Masło orzechowe, mielony pieprz cayenne, kwaśne mleko, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej olej do frytkownicy lub dużej, ciężkiej patelni i rozgrzej do 200°C (400°F). W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mąkę i pieprz cayenne. W drugiej misce wymieszaj papryczki jalapeño, kukurydzę, cebulę i maślankę. Wlej suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając tylko do połączenia; mieszanka powinna być grudkowata. Odstaw ciasto na 10 minut.
- Wsyp mąkę kukurydzianą do suchej formy do ciasta. Obtocz każdego parówka w mące kukurydzianej i strzep nadmiar.
Wlej ciasto do dużej szklanki, prawie po brzegi. Dodawaj więcej ciasta w razie potrzeby. Nabij każdą parówkę na pałeczki i szybko zanurz je w cieście. Natychmiast ostrożnie zanurz parówki w oleju i smaż na złoty kolor przez 4-5 minut. Wyjmij szczypcami i pozostaw do ostygnięcia na 3-5 minut.
Ciasto naleśnikowe można również wykorzystać jako ciasto do gotowania corn dogi.
Kategorie:
Podobne przepisy
