Placek z jagodami na patelni
Głosy: 4
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8
Placek z jagodami na patelni - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 szklanek jagód
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka stołowa plus 3 łyżki stołowe mąki najwyższej jakości
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 duże żółtka jaj
- 1/2 szklanki maślanki
- 5 łyżek (75 g) masła, pokrojonego na małe kawałki, w temperaturze pokojowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jagoda, mąka premium, brązowy cukier, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, jajka, kwaśne mleko, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wymieszaj jagody z 1 łyżeczką wanilii i 3 łyżkami mąki; odstaw. Połącz brązowy cukier i 3 łyżki wody na średniej patelni żaroodpornej. Postaw na średnim ogniu i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i skarmelizuje się, około 7 minut. Zdejmij z ognia; wmieszaj sok z cytryny, a następnie dodaj mieszankę jagodową i odstaw.
- W dużej misce połącz pozostałą 1 szklankę mąki, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i mieszaj rękami, aż mieszanina będzie miała konsystencję mąki. W małej misce ubij żółtka z maślanką i 1 łyżeczką wanilii, a następnie stopniowo dodawaj do mieszanki mąki, aż ciasto będzie gładkie. Rozprowadź ciasto równomiernie na całej powierzchni. patelniaaby pokryć wszystkie jagody.
- Piecz, aż wierzch nabierze złocistego koloru, około 35 minut. Przed podaniem odstaw placek na co najmniej 10 minut.
Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowego ciasta kruchego, patrz Przepis na placek jagodowo-brzoskwiniowy.
Kategorie:
Podobne przepisy
